• ボルドーワイン10種類+インペリアル6リットルのテイスティング！
• イベリコべジョータのブルスケッタ、チーズ、サラダ、リエット、パテ、スペイン産サラミ。
• 東京タワー、六本木ヒルズ、お台場などの景色が広がる抜群のロケーション！

サラダは、エンダイブ、イベリコベジョータ、プチトマト、フランス直送ロックフォール、スペイン直送エクストラバージンオリーブオイル！
リエットとパテは特別注文！

スパークリングで乾杯し、白～赤とボルドーAOCのものをテイスティング。そして、6リットルのインペリアルボトル。
少し肌寒いものの夜景も大変素晴らしく、ワインや抜群の美味しさのパテやリエット等に皆様大満足の様子でした。

→今回テイスティングしたワインと皆さんの評価はこちら。





今回のスペシャルゲストはジャン・ミシェルさん。
フランス出身・獣医。いいワインを豊富に持っているワインコレクター。
インターナショナル・ファイナンスに関わり、フランス有数の避暑地、アルカションで歴史的建造物指定を受けている家に独身ひとり住まい。



今後も、「ヨーロッパを味わう会」として、

• 創業140余年、広島牡蠣の草分け的存在のお店から取り寄せた生牡蠣！
• ウェルカムドリンク2種を含む全11種類のワインテイスティング！
• 東京タワー、六本木ヒルズ、お台場の夜景をバックにしたくつろげる空間。

特に今回、創業140年余年、広島牡蠣の草分け的存在「かなわ」さんより、社長、長男、次男がこの為に広島から来て自ら7種類、200数十個の牡蠣の殻を開けてくれました。かなわさんは東京等のオイスターバーのほとんどをプロデュース。まさに140年の歴史とともに規模的にも日本最大の生牡蠣養殖。大きさだけでなく昔からの家内工芸的な伝統的商法で味もさることながら、最も安心・安全を売っています。

かなわさんと取引するためには一度広島に来ないといけないといわれています。安心・安全面の説明なく、ただの売上重視的な会社には卸しません。

フランスでは生牡蠣をカフェのテラスで食べるのが至高の一時となっています。弊社社長は長くフランスで育ち、中・高等学校ではボルドーから54kmのアルカションの寮に住んでいました。そのアルカションというところは湾で生牡蠣の養殖をしています。フランスの生牡蠣の83%はアルカションから出荷されています。
１９７０年以降、ヨーロッパの生牡蠣は寄生虫により壊滅状態になった時に、かなわさんから大量に牡蠣を送ったそうです。
ですから今回はフランス人が食べているのと同じものを味わいつつ、オーストラリア、アメリカ、世界中の生牡蠣を食することができました。かなわさんありがとうございました。


通常の牡蠣はもちろん、初めて見る種類のものや、とても大きいサイズの牡蠣など、皆様とても美味しそうに召し上がっていました。
特に、今回新入荷したワインの評判がとても良く、皆様大変に驚かれておりました。

早速販売を開始いたしましたので、こちらもチェックしてみて下さい。

今回はスパークリングで乾杯後、弊社道上がワインにまつわる話を披露。ボルドーで育った経験から日本ではなかなか分からない現地のワイン事情を紹介しました。その後、当店主力ボルドーAOCワインを中心にパテとリエット、フランスパンとともに皆様ワインをお楽しみ頂きました。初めは静かな雰囲気で始まった会でしたが、途中から皆様どんどん質問を頂き大変盛り上がりました。

• ワインの実情を明確に知る事が出来ました。（Iさん）
• たくさんのエピソードが大変おもしろかった(Yさん)
• 道上さんの話は大変参考になった。今までワインセミナーは何回も参加したがこのようなセミナーは初めてだった（Mさん）
• 赤ワインの飲み比べ、ライト、白ラベル、黒ラベル、赤ラベル・・やはりこの順番で良さが分かる（Mさん）
• 全体的に美味しく頂きました。ワイン試飲の合間に道上さんの色々なお話が聞け、楽しい時間が過ごせました(Kさん)
• 一度に何種類も飲んだことがなかったので、比較ができ、楽しかったです。(Yさん)
• ワインとパテがおいしかったです。勉強になりました。(Nさん)
• 話が面白いし大変参考になった。是非また開催して欲しい。(Uさん）
• ワインは敷居が高いと思っていましたが、お話が身近な話ばかりでとてもうれしくなりました。これからは肩肘張らず気軽にワインを飲んで行きたいと心から思いました。(Kさん)
• ワインを知るとてもよいきっかけになりました(Sさん）

• 前回大好評だった、広島生牡蠣食べ放題！今回は何と殻剥き体験をして頂きました！
• ウェルカムドリンクを含む全11種類のワインテイスティング！
• 東京タワー、六本木ヒルズ、お台場の夜景をバックにしたくつろげる空間。

• なかなか経験することがない牡蠣の殻剥き。
  最初はどこにナイフを入れていいか分からず悪戦苦闘でしたが、後半は楽しんで剥いておりました。オイスターに合うワインのセレクト、パテもとても美味しくいただきました。 屋上の庭園、暗くなってからのキャンドルと東京タワー。素敵な場所で心地よく皆様ともお話ができました。 アイスクリームもとても美味しかったですごちそうさまでした。主催の皆様、楽しくゴージャスな会をありがとうございました。 (Oさん）
• １人１２個以上のかなわさんの生牡蠣。美味しくて、おそらくノルマ(笑）以上に頂いてしまったと思います。社長さん自ら殻をむいてくださった岩牡蠣もクリーミーで大変美味しゅうございました。以前お話で伺っていた大きなパテ＆リエットもおいしく、ワインが進むこと進むこと･･･。 屋上庭園という場所も素敵で、とても贅沢なひと時を過ごさせていただきました。どうもありがとうございました。夏の良い思い出です。 (Sさん）
• 食べきれないほどのおいしい生牡蠣！ 岩牡蠣には本当に感動いたしました。 パテやリエットも、今までで一番おいしいものに出会えた感じでした。 お食事に合ったおいしいワイン・・・テイスティングもそっちのけで、ただ楽しんでしまいました。参加された皆様、主催者様、スタッフの皆様、ありがとうございました。 贅沢な空間での、贅沢なひとときでした。またの機会を楽しみにしております。(Nさん）
• 念願だった会に参加でき、本当に感動的な会でした。 参加された皆様、スタッフの方々の気さくな雰囲気がとても良く、 楽しい時間を過ごさせて頂きました。 もちろん、お店ではめったに味わえない生牡蠣の美味しさには圧巻。スタッフの皆様、 素敵な時間、美味しい食材を頂き、ありがとうございました!! (Aさん）
• 非常に楽しい会でした。当日晴れて良かったですね。牡蠣にワインにチーズにパテにアイスに…と、どれも飲みきれず食べきれず、帰りはお土産まで頂き、とってもＣＰの良い会だと思いました。大都会の夜景を見ながら夏の空気を感じつつ飲むワインはすごく美味しかったです。また次の会にはぜひぜひ応募したいと思います。スタッフの皆さん準備、あとかたづけと、ありがとうございました。 (Kさん）
• さわやかな風を感じる屋上で、美味しいワインに牡蠣やチーズ・・・本当に至福の時間でした。岩牡蠣は本当にミルクのようでした！ 夜は夜景も素敵で、アイスも美味しかった！ ワインはどれも飲みやすくて、たくさんの種類をいただく事ができました。 ペースが遅くて飲めなかったものもあるので、買って試してみようかな♪ (Nさん）
• ワインは勿論のこと牡蠣も満足行くまで頂くことが出来、とても あのお値段ではあり得ない程の内容でした。途中で頂いた岩牡蠣の味がとても濃厚で、ワインが更に美味しく なりました。また、機会がありましたら是非参加したく思います。 (Sさん）