【11月7日】
7日土曜日当日は、カウンター１１名借り切りにさせて頂いたのですが、引っ切り無しにお客様がお見えになり、 親会社の方達は別の店に行って頂き超有名な私の友人もお電話で今回満員だとお断りされ、これで２度目だと言っていました。 急遽我々スタッフが３名立ち食い立ち飲みにして私の友人に座って頂きました。

そう言えば先々週、焼き鳥にうるさいこれまた超有名人の方も婚約者の方と一緒にお見えに成っていました。

スパークリング、白、ロゼ、赤ワイン2種類に、串焼きは、
ねぎ間、ササミ、レバー、トマト、手羽先、ハツ、肉厚なしいたけ、つくね、ソーセージなどを・・・・
普段鶏肉に白ワインを合わせる、という方も、意外と赤が合うという感想を持たれたようです。濃厚な名古屋コーチンだからでしょうか。
特にレバ刺しやレバーと赤ワインの組合せが好評でした。とは言え、ロゼも合うとの声も。

名古屋コーチンは日によって手に入るメニューが変わります。また、土曜は上記の通り急な変更が相次ぎ料理の提供に間が空きお待たせしてしまった為、急遽串焼き3本（せせり、ししとう、動脈）とさっぱりコーチンラーメンを出させて頂きました。

【11月10日】
この日は平日という事もあり、20時開催。
まずはスパークリングで乾杯！最初の一品は、レバ刺しとささみ(白レバーも少々出ました）。トロッとしたレバ刺しは濃厚な味わい・・・・レバーが苦手だった方も平らげてしまうほどの臭みのない逸品です。
串焼きは、ねぎ間、ササミ、レバー、トマト、手羽先、ハツ、肉厚なしいたけ、つくね、ソーセージなどを・・・・トマトはプチトマトをバジルで味付けでまるでイタリアンのようでした。意外なソーセージはピリリとして、赤ワインに美味しいとのコメントが！つくねは濃厚なたれと歯ごたえのあるお肉が最高でした。名古屋コーチンの醍醐味といえば、手羽先！これは大きな串でジューシーな油と旨みが絶品でワインがまた進みます。
そして、贅沢な名古屋コーチンの親子丼！の登場です！鶏肉ももちろんですが、卵の新鮮さがすでに苦しい胃袋を麻痺させて完食する方続出！
締めはアイスクリームのまさにフルコースです。
名古屋コーチンの焼き鳥は弾力があり、コクのある旨みを感じることが出来ました。