「10月27日MICHIGAMIワイン会
「ハロウィン＆秋の味覚ディナー」ご報告！！ 」

秋の味覚もワインも満喫！
美味しい宴に大満足！！

涼やかな秋空のもと 平日の喧騒が嘘のように 落ち着いた土曜の午後
オフィス街に一際目立った真っ赤な外観の 「レストラン・ル・プティ・トノー」では
日本でもっとも楽しいワインな時間が始まろうとしています。


今回のワイン会テーマは”ハロウィン（Halloween）”
ハロウィンは元々はケルト人の行うサウィン祭に由来するとされています。 ケルト人の1年の終り、10月31日の夜に死者の霊が家族を訪ねたり、 精霊や魔女が出てくると信じられており、 これらから身を守るために仮面を被り、 魔除けの焚き火を焚いていた事が起源であるそうです。

今日では子供達のお祭りや仮装パーティーというかたちで 日本でも親しまれています。
本日のパーティーも受付、食卓、バーカウンター・・・ ハロウィンの装飾が雰囲気を盛り上げます！

受付開始の午後6時を過ぎた頃から 続々と参加者の方が集まっていらっしゃいました。
まずはディナーまでのひと時を ウェルカムドリンク、デュック・ダンリでおもてなし。 テラスで優雅な時間をお過ごし頂きます。 受付を済ませると、すぐに2杯3杯とおかわりをされる方もたくさんいらっしゃいました。 MICHIGAMIワイン会では飲みたいワインを好きなだけ召し上がっていただきます。


さらにテラスには、一緒に特大チーズも2種類ご用意しました！ しかもこのチーズ、ただのチーズではありません、 チーズ界の世界チャンピオンが丹精こめて作った自慢の一品です。
それを豪快にスライスして召し上がっていただきます。


19時00分、弊社・道上の司会で遂にスタート！
冒頭、道上から皆様に「カボチャのマスクを被った皆さん、こんばんわ！」と挨拶。
今年はシャトー・ラ・ジョンカードのラベルでお馴染み、道上伯氏の生誕100周年でもあるのです。 そこでワインは今回特別にシャトー・ラ・ジョンカードの主力、 白ラベル・黒ラベル・赤ラベルが勢ぞろい！ ラベルの色は柔道家であった伯氏にちなんで柔道の帯の色から名付けられました。

一方、このワインに合わせるディナーを手掛けるのは あの料理の鉄人・坂井をやぶった唯一の外国人シェフ、フィリップ・バットン氏。 「フランスの秋の味覚」をテーマに 今夜しか食べられない特別料理の数々が！

動画では今回の料理とワインを紹介しています。


Velouté de Potiron au cumin et aux pistaches
クミン風味のかぼちゃのクリームスープ
カレーのスパイスにも使われるクミンの香りを利かせた スープで心も体もぽかぽかに。 おかわりは大きなかぼちゃをくりぬいた特製ボウルで持ち回り！！ バットンさんのおちゃめなセンスが光ります。

ワインは ヴィュ・シャトー・ラモット2009年
濃厚なクリームスープにソーヴィニヨン・ブランの酸味が冴える！

Fricassée d’escargots et de champignons des bois
エスカルゴとキノコのクリーム煮
エスカルゴの旨味ときのこの旨味はまさにフランスの秋の味覚！

ヴィュ・シャトー・ラモット・ロゼ2009年
辛口ロゼワインのコクが特徴あるエスカルゴの風味と描くハーモニー

さらにメニューには載せていませんがサプライズで 赤ワイン、シャトー・ラ・ジョンカード・ライト2009年もご用意しました！ お好みでロゼワインでも赤ワインでも、どちらとも美味しく合わせていただけます。

Pièce de bæuf Rôtie au sésame, feuilleté de légumes et de cèpes
ゴマ風味の牛サーロインのロースト 野菜とセップのパイ包み
柔らかいサーロインに香ばしいゴマの香りが鮮烈。 付け合せのパイ包みとともに薫り高い秋の味覚がぎっしり詰まった珠玉の一皿。 肉の脂味ときのこから漂う土のような香り、 これで赤ワインに合わないはずがありません！！

特に白ラベル2009年は今月フランスから到着したばかりの新ヴィンテージ！ 一般販売はまだされていませんでしたが ワイン会ご参加の方だけに特別に召し上がっていただきました。

ここからは仮装パレードならぬ シャトー・ラ・ジョンカード・パレード！ それぞれのラベルの味わいを感じていただきながら、 思う存分、お楽しみいただきました。
黒ラベルはヴィンテージが2006年に。 力強い味わいと樽由来のほろ苦いコクが特徴的。 なかでも一番人気はやはり赤ラベル1998年。 円熟した奥深さと凝縮したコクは 今宵も多くの方を魅了しました。


Gâteau de chocolat chaud et glace au caramel salé
温かいフォンダンショコラと塩キャラメルのアイスクリーム

焼きたてでまだ温かいケーキをフォークで割ると 中から濃厚なチョコレートクリームがとろり。
アイスクリームの塩味が良いアクセントになって、 さらに甘みを強く感じられます。

その他にも特別販売として
シャンパーニュ・シャルパンティエ・レゼルヴ
栗、ブリオッシュ、ナッツの香りが印象的、 コクのあるふくよかで豊満な味わい。

シャトー・ラ・ジョンカード　赤ラベル　1971年　マグナム
40年以上の熟成を経た、妖艶な味わいをその最高の雰囲気の中でお召し上がりいただきました。

ウェルカム・ドリンクから白ワインロゼワインと続き、 シャトー・ラ・ジョンカード4種類・・・ なんと平均すると一人当たり2本以上飲んだ計算に！！！ ＜750ｍｌ換算＞ これはすごい量です！！！
食後のコーヒーが運ばれてくる頃、 なにやら会場内が騒がしくなってきました！
美味しいワインと料理、それから楽しい雰囲気が相まって DJの奏でるミュージックに合わせたダンス・タイムのスタートです。

いつしか店内には何ともいえない一体感が！
男も女も関係なく、参加者のかたは愉快に踊り狂い、騒ぎます。
日本の活気はすべてここに集約されているのかと思う程、
みなさん元気に飲み、語り、笑い、そして踊ります！！ 会場のボルテージはもう、最高潮に！！



気がつけばあっという間に23時
MICHIGAMIワインのワイン会は、始まりの挨拶はあっても締めの挨拶はありません！
熱気を帯びた不思議な空間となって夜更けまで陽気な集いは続いていきました！

ご参加いただきました、本当に皆様ありがとうございました。
また今回残念ながら参加できなかったという方も是非次回お待ちしております。

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参加者の声
最初のカボチャスープは嬉しかった。 丸ごとのカボチャからも追加していただいて気分も盛り上がりました。 ちょっと肌寒い日でしたが、身体が暖まりました。（M.S様）

秋の味覚を堪能。 キノコの香りとワインの香りが合わさって、 こんなに美味しくなるのは発見でした。 沢山の種類のワインを、沢山飲めて満足。 (I.K様）

普段あまりワインは飲みませんが、 こんなに飲みやすく美味しく飲めるなら もっと飲む機会を増やしてみようかと思います。(A 様）

ダンスタイムは最高！ 「ワイン会」といってもこんなに盛り上がるんですね。（Y.S様）

参加者の方々も素敵な方ばかり。 参加できて光栄でした。（K.T様）

一味違ったハロウィンを楽しめました！（I様）

女性の比率が多くてちょっとビックリ。 なんだかシアワセ気分で飲んじゃいました。（R.M様）

いつも本当に賑やかで楽しい会ですね。（K様）