透明感のある色合い。
うすい緑に灰色をあわせた淡い麦わら色

青リンゴや洋ナシの香り
やや甘味をともなう　リンゴのキャンディー
全てが爽やか。

非常に優しく上品。
口当たりは、スマート。
酸をここちよく伴う果実味
青リンゴの果汁のような旨味。
清涼感をもたらすほのかな苦味

スパークリングワイン特有の、磯の風味に似た酵母（こうぼ）の風味。
舌先に感じる塩味・石灰（せっかい）のような固さを感じるミネラル感。
ここからつながる、ドライさをしっかりと残す余韻。
ただの爽（さわ）やかで終わらず、その存在感を示します。

ラベルに大きく書かれた
「BLANC　DE　BLANCS　ブラン・ド・ブラン」の文字。ワインの名前ではありません。
＜ワイン名のDuc 'd Henry =デュック・ダンリよりも上にはっきり書かれている！＞

ブラン・ド・ブラン。BLANC　ブラン＝仏語で「白」
白ブドウだけでつくられた白ワインタイプのスパークリングワイン。

かつてのシャンパーニュでは、黒ブドウが主に使われていたので、白ブドウだけで造ったシャンパーニュは、珍しいということで、付いたスタイル名。

その当時より、およそ100年。今では、すっかり、シャンパーニュ以外のスパークリング・ワインにも使われ、その爽やかで繊細（せんさい）な味・スタイルを表す代名詞になっています。

ところで、このデュック・ダンリは、樽（たる）の風味をつけないステンレスタンクでの製法。黄色の色あいが少ないことや、焦（こ）げた香り、栗の皮などの香りが感じられないことからそのことが判ります。

この造り方も、爽やかさが増すポイント。

そして、特に透明感とその輝きは、見る場所・時間によって、表情が変わります！そう、まるで真珠（しんじゅ）の輝きのようです！

もちろん、スパークリングの特徴の泡。
こちらの連なりもしっかりとあり、その小さな気泡は、ワインの海にできた極小の真珠。 味わいにおいてもです。お洒落の象徴でもあるのに、さりげない存在感がある真珠。

まさに、このデュック・ダンリが持つ、爽やかさと余韻に残る存在感。

日本で、真珠といえば、代表的な色は「白」。
そして「白」は、「はじまり」や「再生」を感じさせる色です。

この季節、この時、ブラン・ド・ブラン　の　デュック・ダンリが新しいスタートを切るのにオススメの1本。いや、必要な1本！ 個人的には、緑が見える場所、できれば外で飲みたい、心地よいスパークリングワインです。そんな、「爽旨」ワインです！