2023年8月度 頒布会ワイン・レポート 1/3「リザーブ・ドゥ・ピゼイ2020年」「ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年」
2023年8月度 頒布会ワイン・レポート 1/3
「リザーブ・ドゥ・ピゼイ2020年」
「ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年」
【夏季休業のお知らせ】
日頃よりMICHIGAMIワインをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
当店では、誠に勝手ながら下記の期間を夏季休業としてお休みとさせて頂きます。
■2023年8月11日(金）～8月20日（日）
⇒夏季休業前後の出荷日スケジュールについて詳しくはこちらをご覧ください。
MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、
テイスティングで紹介していきます。
8月の頒布会ワインは、こちらをお届けさせて頂いております。
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| 極上 赤ワインセット (月々10,000円） | 特選 ワインセット (月々7,500円） |
【極上 赤ワインセット】
リザーブ・ドゥ・ピゼイ2020年
シャトー・ルボスク2010年
シャトー・パレ・カーディナル2016年
【特選 ワインセット】
ブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン2020年
リザーブ・ドゥ・ピゼイ2020年
ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年
今週は
リザーブ・ドゥ・ピゼイ2020年
ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年 のご紹介です。
AOPコトー・ブルギニョンガメイ：100%
生産者のシャトー・ピゼイはボジョレーでも最大のブドウ栽培地の1つです。
COTEAUX BOURGUIGNONS（コトー・ブルギニョン）は、ブルゴーニュ地域のワインの素晴らしさを表現するものとしてより柔軟でポジティブな位置付けのワインとして誕生しました。
このワインはピノ・ノワールの子孫にあたるブドウ品種ガメイの単一品種によって生産されています。
外観
光沢があるやや明るめの紫色。香り
カシス、黒い果実、スミレ、スパイス、イチゴやラズベリーのようなベリー系の香りの他、複雑なニュアンス。
味わい
軽めで飲みやすく 丸みと繊細さがある。豊かな酸味、穏やかなタンニン、ガメイ種の特徴がしっかりと詰まった味わい。
料理
白身の魚や牛肉（赤ワインをたっぷり使い煮込んだブルゴーニュ風）、ハムのテリーヌ、豚のリエット
AOCコート・デュ・ローヌ
グルナッシュ：80% シラー:15% サンソー：5%
こちらはロバート・パーカーによるパーカーポイント92点です！
またローヌ系のワインを得意とする元Wine AdvocateのJeb Dunnuckが立ち上げたJeb dunnuck.comでも90ポイントの評価を得ています。生産者は、伝統的なワイン造りを守りつつ、最新の技術も取り入れ今ではミシュラン3つ星レストランのワインリスト常連（パリのGUY SAVOY、パリのフォーシーズンズホテルのLE CINQ、サン＝ボネ＝ル＝フォワのREGIS ET JACQUES MARCONなど）となり、様々なワインコンテストやワイン評論家より高い評価を受けています。
外観
深く濃い赤色。ルビーレッドとガーネットカラー。香り
繊細なアロマの香り、バニラ、ラズベリー、ブラックベリー、プラム。鼻腔をフレッシュな赤い果実の香りが抜ける。ダークチョコレート、胡椒。
味わい
しっかりとした骨格を持ち、しなやかでシルキーなタンニンとのバランスが良いワイン。豊かな風味、素晴らしい仕上がりで、ドライな後味も秀逸。
料理
牛肉、子羊肉、鹿肉
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