2020年12月 頒布会レポート3/3
2020年12月度 頒布会ワイン・レポート 3/3
「シャトー・パレ・カーディナル2016年」
MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、
テイスティングで紹介していきます。
今週は極上赤ワインセットより、新入荷ワイン、
「シャトー・パレ・カーディナル2016年」の
テイスティングレポートをお届けします。
シャトー・パレ・カーディナル2016年
AOC サンテミリオン グラン・クリュ
メルロー：73% カベルネ・ソーヴィニョン：23% カベルネ・フラン：4%
全米のワイン専門誌「WINE ENTHUSIAST」のジャーナリスト「ロジャー・ボス」92点！
WINE ENTHUSIAST ロジャーボス氏のコメント
「サンテミリオンのカベルネ・ソーヴィニョンがふんだんに使われている為、洗練された骨格を与え、カシスと酸味もしっかりと感じられます。とても香りが良く、また魅力的な酸味です。」
新しいオーク樽で熟成させたサンテミリオン・グラン・クリュ。
ガーネットレッド
魅力的な黒い果実とお香のような柔らかい香りがブーケとしてはっきり感じられます。
飲み始めにわずかにオークの香りを感じます。
口当たりはミディアムボディで魅力的なしなやかな質感、
十分にこなれた酸味、後味にシルクのような滑らかな口当たりが堪能できます。
時間の経過とともに変化を見せるワインです。タンニンは完璧にまとまっています。
ワインが開くのに少し時間がかかる場合もあります。
もしそう感じた場合は、飲む1～2時間前の開栓をお試しください。
ビーフリブや鴨肉のような赤身肉との相性が抜群です。
AOC サンテミリオン グラン・クリュメルロー：73% カベルネ・ソーヴィニョン：23% カベルネ・フラン：4%
全米のワイン専門誌「WINE ENTHUSIAST」のジャーナリスト「ロジャー・ボス」92点！
WINE ENTHUSIAST ロジャーボス氏のコメント
「サンテミリオンのカベルネ・ソーヴィニョンがふんだんに使われている為、洗練された骨格を与え、カシスと酸味もしっかりと感じられます。とても香りが良く、また魅力的な酸味です。」
新しいオーク樽で熟成させたサンテミリオン・グラン・クリュ。
ガーネットレッド
魅力的な黒い果実とお香のような柔らかい香りがブーケとしてはっきり感じられます。
飲み始めにわずかにオークの香りを感じます。
口当たりはミディアムボディで魅力的なしなやかな質感、
十分にこなれた酸味、後味にシルクのような滑らかな口当たりが堪能できます。
時間の経過とともに変化を見せるワインです。タンニンは完璧にまとまっています。
ワインが開くのに少し時間がかかる場合もあります。
もしそう感じた場合は、飲む1～2時間前の開栓をお試しください。
ビーフリブや鴨肉のような赤身肉との相性が抜群です。
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