コート・ド・ロシューズ 2012年、2014年

AOCサンテミリオン・グラン・クリュ
メルロー：65％　カベルネ・ソーヴィニョン：25%　カベルネ・フラン：15%

歴史有る高級赤ワインの産地、サンテミリオンの特別級グラン・クリュ。
非常に優れたメルロー種を産出する地域のグラン・クリュならではの
高品質な味わいをお楽しみ下さい。

黒みを帯びた紫色。


ブラックベリーやラズベリーの香りに
スパイスのニュアンスや燻製香も感じ取れます。

ドライチェリーを彷彿とさせながら、
タイムやローズマリーなどのハーブの香りも立ち上がります。
スパイスではシナモンなどの印象も。


口当たりやや強く、アルコールは豊かなボリューム感を持つ。
収斂性はほとんどなく、程よい酸味とのバランスが心地よい。
メルロー主体のスマートかつ豊満な印象は、
これぞまさにサンテミリオンの王道、といった味わい。


肉料理、鰻重、リヨン風クネルソースナンチュア 八つ目鰻のボルドー風 etc.

シャトー・ラ・ブランヌ2012年

AOCメドック/クリュ・ブルジョワ
メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プティヴェルド

バリューボルドーの受賞歴もある、 高品質ボルドー赤ワイン。

澄んだ輝きのあるルビーがかったガーネット色。


ドライストロベリーやセミドライのプルーン、
乾燥したザクロの香りのニュアンス。

甘草、黒胡椒、ナツメグなどのスパイスの香りや
クローブやディルのような独特な香りも感じられます。


口当たりはやや強いが、豊かな甘みはボリューム感あるアルコールからきています。
程良い苦味、渋みを感じる事ができます。やや甘苦く感じる事も。
酸味はやさしく、収斂性はさほど感じないのは
非常にバランスが良いことを証明しています。ミネラル感もあります。
開けて2～3日後が美味しくなっている事も。

お肉料理、仔羊背肉のグリエ、牡丹鍋、ジンギスカン etc.