ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2011年/ プレデッラ

世界中の愛好家を虜にするイタリア最高峰ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」
ブルネッロ種のブドウを原料に造られるイタリアを代表する偉大な赤ワイン。

色薄い。甘みが美味しい。やわらかい味。印象強い。
開けたてでも、時間経ってからでも特に変わらず楽しめます。

イタリア・トスカーナDOCG
サンジョヴェーゼ：100%




紫はほとんど感じられないガーネット。
透明感のある赤い外観のエッジにかすかにオレンジ色のニュアンス。
粘性は強くやや濃い目の色調を呈し、濃厚な印象。　

熟した果実とオークのニュアンスを感じる香り、
ラズベリーやブルーベリーの香り、
バニラビーンズや黒胡椒などのスパイス香がグラスの中で踊る。


バニラやスパイスのニュアンスを感じ、 口当たりまろやか。
なめらかでキメの細かい酸味、力強くシルキーなタンニンとのバランスは緻密な印象この上ない。
アルコールはやや強め、余韻はやや短く5～7秒。

青椒牛肉絲、牛肉のオイスターソース入炒め、宮保龍蝦、東坡肉 etc

シャトー・ド・コスティ 2015年

ボルドーAOC
メルロー：40%　カベルネ・フラン：35%　カベルネ・ソーヴィニョン：25%

2010年ブリュッセルコンクールにて金賞受賞の実績。
カベルネ系のタンニンが程良く印象に残るワイン。

驚くほど深く、光沢のある赤い色。
明るめのルビー色。

活き活きとした黒イチゴの香り。
芳醇なベリー系の香りが心地よく広がります。

ボルドーワイン王道の安定感ある味わい。
心地よくなめらかな舌触り、十分な果実味を感じ取れます。
酸味はきめ細かく、しっかりとまとまったタンニンのバランスがとても良いです。
余韻に程良い凝縮感も感じます。