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MICHIGAMIコレクション
シャトー・シュヴァルブラン・グラン・クリュ・クラッセ 1985 (サンテミリオン) Chateau Cheval Blanc
価格:
156,000円
(税込)
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容量:750ml
シャトー・オーゾンヌとともに、サン・テミリオンの格付けの頂点にたつシュヴァル・ブラン。
ボルドーでは珍しく、カベルネ・フランという品種が多く使用されています。 独自のテロワールに育まれたカベルネ・フランによって、果実感、完熟感、そして強い粘性とビロードのようなタンニン、シルキーな舌触りから魅惑的な余韻が長く続きます。香りはローストした果実、コーヒー、溶けたチョコレートの甘く複雑なニュアンス。
この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、さらにそこから20~30年は熟成するといわれます。良いワインは飲み頃が長く続くといいますが、このシャトーこそ典型と言えます。
カベルネフラン57、メルロ41、カベルネソーヴィニョン1、マルベック1の ブドウ混合比率。堂々とした、芳香と滑らかな口当たり、しっかりとした 渋みのバランスが、調和しています。柔らかさ、繊細さよりもしっかりとした 骨格を感じさせるワインです。
価格:156,000円(税込)
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