- Bag In Box ヴィュ・シャトー・ラモット2021年 3リットル 【フランス・ボルドーAOC/白ワイン/ミディアムライトボディ】
価格:7,500円(税込)
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【容量】3000ml
(白ワイン/辛口・ライトミディアムボディ）
幅170mm×奥行105mm×高さ215mm
ボルドーAOC
ソーヴィニョン・ブラン：60% セミヨン：40%
これまでなかった高品質AOCボルドーシャトー物のワインが入った箱ワイン。
これまで箱ワインといえば安っぽい美味しくないワインの代名詞のようなものでした。これはなぜかというと箱ワインのイメージが安っぽいという理由でシャトー側が高品質ワインを入れるのに積極的ではなかったのです。
しかし、箱ワインは中身が真空パックの為、好きな量だけ飲んで保存ができるという利点があります。そこで、MICHIGAMIワインでは生産者と直接取引をしている強みをいかし、高品質ボルドーAOCシャトー物ワインの入った、美味しい高品質のワインがいつでも好きな量だけ飲める夢の箱ワインをつくろう、と生産者に働きかけ実現させました。
保存に関して言うと開封後、実に1ヶ月間もの間味わいを保つ事が可能でした。
風味の感じ方については個人差があるかも知れませんが、それでも通常のワインに比べても何週間、1ヶ月という単位で同じワインを飲み続けることができるというのはとても便利です。
| 外観 |
僅かに緑色を帯びた淡い黄色。澄んだ透明感があります。 色の濃さが自然な事から、樽で風味をつけたものでない事、また長い熟成を経たワインではない事がわかります。 白ワインは熟成していくと黄色味が濃くなり、最終的に茶褐色へと変化していくのですが、このワインは若々しく、フレッシュでストレートな果実味が特徴である事が分かります。 |
| 香り |
ライム、レモン、青リンゴ、磯の香り、イースト、ハーブ、ミントキャンディー、マンゴー。 非常に爽やかでやや強めの香り。 最初はスマートでややほのかに香る印象を受けますが、グラスを廻していくと爽やかな柑橘系の香りがぶわっと拡がります。若くて力強さを感じる香りです。ハーブ、少し燻したようなスパイシーな香りはソーヴィニョン・ブランの特徴的な香りです。 |
| 味わい |
すっきりとした口当たり。ライトミディアムボディの辛口。 しっかりとした酸味に果実味、そしてコクが続き、味わいを構成しています。 ミネラル分の苦みもほのか～に感じる. 余韻は心地よい苦み、塩味、コクがバランスよく残り、切れ味が抜群です。 |
| 相性の良い料理 |
焼き白身魚、オリーブオイルやレモンライムと魚介系のオードブル全般、白身魚のカルパッチョシーフードパスタ、エビ、カニなどの料理、グラタン、焼き鳥 塩 爽やかな飲み口にコクを感じさせるのこのワインは料理を選びません。軽やかな味わいの食事との相性は抜群ですし、コクのある料理に対するアクセントとしても、その魅力をお楽しみいただけます。 |
| 備考 | 6～9度前後にしっかりと冷やして休日のランチなど、安らぎのひと時に陽射しと共に召し上がるのも爽快さを満喫でき、お薦めです。 |
ヴィュ・シャトー・ラモット
130ヘクタール以上の畑を所有し、フランスの一大ワイン産地のボルドーの中でも、 ベスト10に数えられる広大な畑をもつワイン生産者。その広さは東京ドームのグラウンド100個分に相当します。
世界的な醸造アドバイスの権威、ミシェル・ローラン氏にも監修を受け（1986-94年）、その後は彼の良いところだけを取り入れ、独自にワイン造りを新化させていっています。また、ラモット社はボルドー市庁舎御用達でもあります。
※特に白ワインとロゼワインは評価が高く、当店で取り扱っているロゼワインは、成田空港エールフランス航空ファーストクラスラウンジにも長きに渡り採用されるなど、本格派の味わいがお楽しみいただけます
- 価格:7,500円(税込)
