黒味の強い、凝縮感あるガーネット。

グラスとワインの接点を見ると、 グラデーションはほとんど出ていません。 透明な層が分厚く、グラスを回すと内側をワインの涙（雫）がゆっくりと流れますので濃厚なワインです。アルコールがのった フルボディ・タイプである事が分かります。

コルクを抜くと 生命力を感じさせる活き活きとした葡萄の香りに心地良い土の香り、 すこし焦がしたトーストのような香ばしい香りが広がります。

このトーストのような香りは、樽からのロースト香がワインに溶け込んだものです。 ワイン全体の香りにアクセントとふくらみを与えています。 この香りはグラスにワインを注いでから10分後もっとも強く出ます。

口当たりはなめらかでドライ。酸味は大人しく、甘くない黒蜜のような苦味を伴ったコクが残る。

タンニンがありますがまろやかです。、上顎のあたりでざらりとした質感を感じる。余韻は長く。栓を開けてから1時間ほどで、カシスの果実香も強く出てきます。抜栓後、1時間位立った後、また印象が変わります。もっとまろやかに感じます。味わいには何とも言えない甘みが感じられ、より複雑味が出てきます。

今でも美味しいですが、2010は素晴らしい年ですので、これからもっともっと美味しくなる可能性があります。

このワイン特有のロースト香と、印象的な質感にあわせて。

ガーリックトースト パルミジャーノ・レジャーノ、ミモレットなどのハードタイプのチーズ、 ハーブの香りをつけた鳥肉や豚肉のロースト

ボルドーのメドックはボルドーのワインの中でも味が一番強いワインです。また長期に渡って美味しさが楽しめるワインです。開けたてでももちろん美味しいのですが、お飲みになる1時間前位に抜栓するとさらに美味しさを感じられると思います。コクの風味にまろやかさが増し更に味わい深さをお楽しみいただけます。

贅沢ディナーのメインディッシュはもちろん手の込んだ、 しっかりとした味付けのお料理の最適なパートナーとして テーブルにワイン好きのお客様の(急な)おもてなしにもお薦めです。