ローヌ地方を代表する生産者 M.シャプティエの赤ワイン
コート・デュ・ローヌ M.シャプティエ・ルージュ2019年
AOCコート・デュ・ローヌ
グルナッシュ、シラー

香り

香りは強めでとても良い香りがあります。赤色フルーツの香りと胡椒の香りが結構強いです。

果実で言うとスミノミザクラの香りが一番強く、スパイスなら胡椒とカンゾウの香りが分かりやすいです。

味わい

ボルドーワインに比べると、コート・デュ・ローヌのワインの方がアルコールが高いですが飲みやすいです。

スパイスの香りと同じく、フルーツコンフィと胡椒の味が最高です。

一般的にコート・デュ・ローヌの赤ワインはグルナッシュが多く使われます。

このワインにはシラーが比較的多く使われていますので、酸味が十分ありスパイスの味が強めに感じる事ができます。

より美味しく味わうには？

コート・デュ・ローヌの赤ワインはちょっと冷やして美味しくなります。

15～16度辺りが一番お薦めです。

料理

このワインは結構重いのでお肉と合います。

羊の背肉とか、鴨のランプが一番お薦めですが、この肉は日本では簡単に見つからないのでスパイス料理が良いと思います。

例えば中国の辛い肉料理（鶏や牛肉）と凄く相性は良いです。

ワインの味わいにフルーツとスパイスがあるので良く合います。

後は、辛い食べ物もお薦めです。

ローヌ地方を代表する生産者 M.シャプティエの白ワイン
コート・デュ・ローヌ M.シャプティエ 2019年
AOCコート・デュ・ローヌ
グルナッシュ、クレレット、ブールブーラン

香り

ワインを注いですぐに強くて良い香りがします。

白い花と青いリンゴ、エキゾチックなフルーツ、サンザシ（山査子）などの香りを感じる事ができます。

グラスを回すと香りはもっと強くなります。

　

味わい

フレッシュな味わい、凄く飲みやすいワインです。

果実の香りと同じく、白い花やエキゾチックなフルーツの味を感じる事ができます。

酸味もありますが、強くはないのでバランスが良くとれています。余韻も長め。

グルナッシュ・ブランの油性があります。

より美味しく味わうには？

冷やすにしても10度位が一番美味しいと思います。

それ以下ですと香りや味がわかりづらくなってしまうと思います。

料理

食前酒として軽食を食べながら気軽に楽しむのもお薦め。

食事は鶏肉や豚肉などが合います。

味はしっかり強いのでクアトロフロマージュ（4種類のチーズのピザ）でも合います。