2023年8月度 頒布会ワイン・レポート 3/3「ブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン2020年」
2023年7月度 頒布会ワイン・レポート 3/3
「ブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン2020年」
MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、テイスティングで紹介していきます。
今週はブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン2020年のご紹介です。
「ブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン 2020年」
アリゴテは、非常に軽く、程良い酸味があり、黄色のリンゴと熟した柑橘類の味を感じさせます。
AOCブルゴーニュ・アリゴテ
アリゴテ：100%
AOCブルゴーニュ・アリゴテはブルゴーニュ全域で栽培されたアリゴテ種を使った白ワインに限られます。
こちらのワインは日本食との相性にも優れているアリゴテの酸味を存分に味わえる、アリゴテ単一品種によって作られています。
外観
緑の強い光沢のホワイトゴールド
香り
ブドウ、青リンゴ、レモンを思わせるフレッシュな香り味わい
アリゴテは、非常に軽く、程良い酸味があり、黄色のリンゴと熟した柑橘類の味を感じさせます。
若いうちから美味しく飲めます。
料理
ブルゴーニュアリゴテは、少し塩辛い、またはスパイシーな料理や料理にぴったりです。シャルキュトリー（ハム、ソーセージ、パテ・ド・カンパーニュ、テリーヌ、リエット）、魚のフライ、アンドゥイレット（豚肉の燻製ソーセージ）、蒸しムール貝やロブスターのグリルなども◎
