マコン ソルトレ=プイィ パスカル・ルノー 2018年

AOCブルゴーニュ・マコン・ソルトレ
シャルドネ：100%

マコンはフランス東部ブルゴーニュ地方、マコネ地区にあるワイン産地。シャルドネから造られる高品質ワインで知られています。

外観

濃厚なゴールデンイエロー。金色のゆらめきが漂う。

香り

白い花と果実（白桃）の香りが美しい。

ライム、バター、白桃がとても濃厚に香る。白胡椒。

味わい

熟した果実味があり、新鮮かつ濃厚。美しいミネラル感を感じられる。

レモンのようなフレッシュさがあり、新鮮なブドウ、上質なワインで、 ブルゴーニュ白ワインのストレートな味わいをお楽しみいただけます。

料理

ロブスター、シーフード、魚醤、クリームシチュー

「ブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン 2018年」

AOCブルゴーニュ・アリゴテ
アリゴテ：100%

AOCブルゴーニュ・アリゴテはブルゴーニュ全域で栽培されたアリゴテ種を使った白ワインに限られます。

こちらのワインは日本食との相性にも優れているアリゴテの酸味を存分に味わえる、アリゴテ単一品種によって作られています。

外観

緑の強い光沢のホワイトゴールド

香り

ブドウ、青リンゴ、レモンを思わせるフレッシュな香り

味わい

アリゴテは、非常に軽く、程良い酸味があり、 黄色のリンゴと熟した柑橘類の味を感じさせます。若いうちから美味しく飲めます。

料理

ブルゴーニュアリゴテは、少し塩辛い、またはスパイシーな料理や料理にぴったりです。

シャルキュトリー（ハム、ソーセージ、パテ・ド・カンパーニュ、テリーヌ、リエット）、 魚のフライ、アンドゥイレット（豚肉の燻製ソーセージ）、蒸しムール貝やロブスターのグリルなども◎

「シャトー・ロシェール・カロン2017年」

モンターニュ・サンテミリオンAOC
メルロ95%　カベルネ・フラン5%

12ヘクタールの粘土質の斜面の畑からメルロー主体で造られるワイン。

グリーン・ハーベストや除葉を実施し、完熟したブドウを区画ごとに手摘みで収穫します。

20-25日の長めの醸しの後、18ヶ月熟成されます。

外観

深いガーネット色。

香り

チェリー、ブラックベリー、熟した果実や、土のような香りのあるレザー、バニラ、プラム

味わい

大胆でしっかりとしたタンニンの苦味とスパイスのバランスが絶妙なフルボディ。

酸味はやや控えめ。とても滑らかで良いボルドーワイン。

料理

鴨のリエット、子羊のカツレツ、パスタ、 豚肉や鴨料理と良く合います。