2021年3月度 頒布会レポート1/3
2021年3月度 頒布会ワイン・レポート 1/3
「シャトーヌフ・デュ・パプ ア・ラ・グロワール・ドゥ・モン・グランペール 2017年」
「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」
MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、テイスティングで紹介していきます。
3月の頒布会は、こちらをお届けさせて頂きました。
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極上 赤ワインセット |
| 特選 ワインセット (月々7,500円） ■「ラーム・ドゥ・ローズ2019年（濃い色）」 ■「シャトー・ボーリュー2016年」 ■「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」 |
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| 選り抜き ワイン2本セット (月々6,000円） ■「リザーブ・ドゥ・ピゼイ 2018年」 ■「マコン ソルトレ=プイィ パスカル・ルノー 2018年」 |
をお届けさせて頂きました。
「シャトー・ボーリュー2016年」は 現在一般販売をしておりません。今回頒布会会員様へ特別お届けさせていただきました。
今週は極上赤ワインセット、特選ワインセットより、 「シャトーヌフ・デュ・パプ ア・ラ・グロワール・ドゥ・モン・グランペール 2017年」、 「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」の テイスティングレポートをお届けします。
「シャトーヌフ・デュ・パプ ア・ラ・グロワール・ドゥ・モン・グランペール 2017年」
AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
グルナッシュ：98% サンソー:1% クレレット：1%
こちらはロバート・パーカーによるパーカーポイント95点です！
またローヌ系のワインを得意とする元Wine AdvocateのJeb Dunnuckが立ち上げたJeb dunnuck.comでも97ポイントの評価を得ています。
NEW YORK TIMESの2016年のBest Chateauneuf Du Papeにはこちらのワインの生産者「ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ」の作ったワインが1位に選ばれています。
【外観】
光沢のある艶やかな赤紫色
【香り】
赤い果実の香りが鼻腔に広がる。
スパイシーな香り、チェリー、イチゴ、ローズマリー、タイムのような乾燥ハーブで非常にエレガント
【味わい】
滑らかで繊細な飲み口。シルクのようなさらりとした口当たり。
かつしっかりとコクのあるフルボディ。
スパイスの細かな香りと調和して、 しなやかで熟したタンニンと美しくバランスのとれた果実味を感じます。
ボリューム感と成熟感が感じられ、エレガントな味わいです。
【料理】
グリルしたリブロースト、チーズやソースをかけた肉
「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」
AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
グルナッシュ：75% ムールヴェードル:
11% シラー:11% ヴァカレーズ、クノワーズ、サンソー：3%
こちらはロバート・パーカーによるパーカーポイント94点です！ 元Wine AdvocateのJeb Dunnuckが立ち上げたJeb dunnuck.comでは94ポイントの高評価。
WINE SPECTATOR では92ポイントを獲得しています。生産者は2016年に、NEW YORK TIMESが選ぶBEST CHATEAUNEUF DU PAPEに輝いた実績もある実力者！
【外観】
光沢のあるハイライトの鮮やかな赤紫の色。
【香り】
赤いベリー、甘い熟したプラム、チェリー、甘草のダッシュの交錯する香り。
熟した赤いサクランボとラズベリーのわずかにとげのある花（明るい部分と暗い部分の中間）、微妙なスパイスボックス、乾いた干し草/草、 コケのある豊かな湿った森の床
【味わい】
赤い果実は味わいが濃く、しっかりとしたスパイス、オーク樽、ほんの少しミネラルを含む紅茶、非常になめらかでリッチで、時間が経つとクリーミーで豊かなテクスチャーを感じます。
フルボディでほのかな甘み、かつ重すぎない。
【料理】
ソースで味付けした肉。ウザギやイノシシなどのジビエ、伝統的な中国の豚バラ肉の煮込み（ドンポーポーク）、韓国のマリネビーフ（ブルゴギ）
