2019年5月度 頒布会レポート2/2
5月度 頒布会ワイン・レポート2/2
「アルザス・リースリング2016年」
「ムーラン・ディッサン2016年」
「シャトー・ルゼロール2012年」
MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、テイスティングで紹介していきます。
今週は
特選ワインセット、選り抜きワイン2本セットの中から、
「アルザス・リースリング2016年」
「ムーラン・ディッサン2016年」
「シャトー・ルゼロール2012年」
のテイスティングレポートをお届けいたします。
アルザス・リースリング2016年
甘みのある濃い目の味わい。縦長のボトルも優雅な印象
アルザスAOC
リースリング：100%
ドイツとフランスの国境地帯ライン西岸のワイン。
アルザス地方は、フランスの北東部に位置します。
背の高い細身のボトルはアルザスワインの特徴。
そして、このアルザス地方の主要品種、リースリングは上品な香りと力強い味わいが特徴。
ドイツでもモーゼルやラインガウなどの最高級ワインになる品種です。
新鮮な果実の香りとエレガントな風味です。
レモンと白い花の香りの新鮮さも。
ミネラルを感じる味わいは日本人の味覚にピッタリ合います。
はちみつのような香りで、甘みのある濃い目の味わい。
少し貴腐ワインにも似たニュアンスが感じ取れるかもしれません。
10℃前後がお薦め。
魚、甲殻類、グラタンや、豚肉、ソーセージなどもお薦め。
軽くさっぱりとした味付の料理との相性が良いです。
甘みのある濃い目の味わい。縦長のボトルも優雅な印象
アルザスAOCリースリング：100%
ドイツとフランスの国境地帯ライン西岸のワイン。
アルザス地方は、フランスの北東部に位置します。
背の高い細身のボトルはアルザスワインの特徴。
そして、このアルザス地方の主要品種、リースリングは上品な香りと力強い味わいが特徴。
ドイツでもモーゼルやラインガウなどの最高級ワインになる品種です。
新鮮な果実の香りとエレガントな風味です。
レモンと白い花の香りの新鮮さも。
ミネラルを感じる味わいは日本人の味覚にピッタリ合います。
はちみつのような香りで、甘みのある濃い目の味わい。
少し貴腐ワインにも似たニュアンスが感じ取れるかもしれません。
10℃前後がお薦め。
魚、甲殻類、グラタンや、豚肉、ソーセージなどもお薦め。
軽くさっぱりとした味付の料理との相性が良いです。
ムーラン・ディッサン2016年
美しい色合い。口当たりも良くまろやかな赤ワイン。
ボルドー AOC
メルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネ・フラン
マルゴー格付け3級のシャトー・ディッサンの作るスペリュール。
ディッサンよりメルローの比率が多く、口当たりもソフトでまろやかな味わい。
強いベリー系の香りが印象的。
開けてすぐは甘めの味わいだったが、 翌日苦味が強く感じられた。
美しい色合い。口当たりも良くまろやかな赤ワイン。
ボルドー AOCメルロー、カベルネソーヴィニョン、カベルネ・フラン
マルゴー格付け3級のシャトー・ディッサンの作るスペリュール。
ディッサンよりメルローの比率が多く、口当たりもソフトでまろやかな味わい。
強いベリー系の香りが印象的。
開けてすぐは甘めの味わいだったが、 翌日苦味が強く感じられた。
シャトー・ルゼロール2012年
ふくよかな果実の香り。
メルロー100%まろやかな味わい
ボルドーAOC
メルロー：100%
平均樹齢30年の樹から採れるブドウを使用。
右岸特有の、エキス分がしっかりあり、まろやかな味わいを楽しめる仕上がり。
ふくよかな果実の香り。
開けてから翌日でもベリー系の香りが楽しめる。
洋梨のような味わいも。酸味もタンニンも穏やか。
口当たりも良く、肉料理、和食にも相性が良い。
ふくよかな果実の香り。
メルロー100%まろやかな味わい
ボルドーAOCメルロー：100%
平均樹齢30年の樹から採れるブドウを使用。
右岸特有の、エキス分がしっかりあり、まろやかな味わいを楽しめる仕上がり。
ふくよかな果実の香り。
開けてから翌日でもベリー系の香りが楽しめる。
洋梨のような味わいも。酸味もタンニンも穏やか。
口当たりも良く、肉料理、和食にも相性が良い。