ラーム・ドゥ・ローズは世界的に有名な醸造アドバイザーのミシェル・ロ-ラン氏の協力(1986-94年）の下、柔かで繊細なワインに仕上がっています。当店のみの独占販売です。カシスなどの黒系果実の香りや、土や草などの自然の香りを感じることができます。

どうして日本ではロゼが売れていないのかが不可解です。
それはヌーヴォの様なプロモーションが成されていない事も理由の一つです。

また中途半端なものの様に思われがちです。しかし、フランスでは　白と赤ワインを混ぜてロゼを作る事は禁じられています。したがってフランスのロゼ・ワインは最初からロゼとして生産されています。しかもしっかりとした市民権を得ています。 実際には春夏にフランスで飲まれるロゼの何と多い事やら・・！

南仏などでは春、夏にロゼワインを飲むことがおしゃれとされています。 ご自宅のあるいはレストランのテラスでは、今はやりのIce Monaco （ビニール製のワインクーラー）でおもてなしされます。サントロペなどでは高級レストランでも堂々とアイスバッグ（Ice Monaco） が使われています。太陽の恵み、そして休息を謳歌する気取りの無い気取り　？ この光景は南仏では当たり前　！

ボルドーには非常に美味しいロゼが沢山あります。 是非、当店のロゼをお試しください。
鳥、魚、野菜、デザート何にでも合います。生ガキ、ブイヤベースなどには最高です。

イタリア トリノ在住のデザイナー Luca Toni氏 がMICHIGAMIワインの為にデザインしたオリジナルワインラベル「Larmes de Rose ラーム・ドゥ・ローズ ～バラの滴（涙）～」

数々のワインラベルのデザインを手掛け、その洗練されたデザインと、細やかな仕事ぶりから名だたるクライアントが絶大なる信頼を寄せているLuca Toni氏によるデザインは、MICHIGAMIワインだけのオリジナルワインラベルデザイン。

今回、当店から提示したコンセプトをモチーフに数々のトップデザイナーから寄せられた、実に100案近くのデザインの中から見事選ばれた彼のデザインはバラを縁取ったゴールドが華やかです。インスタ映えも！

ミネラルの塩味が料理との相性を高め、縁の下の力持ち的な役回りを上手に演じているのです。ボルドーの白では合わせずらい、海老を使った料理や、中華料理全般、炒め物など油をしっかり使う料理との相性は特にお薦めです。

口の中にとどめると、わずかに感じるピリピリとしたスパイシーな刺激が感じられます、 この刺激があるから肉料理にも合わせられます、塩味を利かせた肉料理にぴったりです。 ハム、ローストビーフ、鶏、豚肉ソテーのシンプルなトマトソース。 豚細切れ肉ケチャップソテーなど、ケチャップを使った料理豚挽き肉の赤ピーマンつめ。ロールキャベツ、鶏の唐揚げ、小魚の塩焼き、フライ、生牡蠣、アスパラやブロッコリなどの緑野菜のボイル。ミートソースにも美味しいです。トマトの渋味とも凄く合います。

和食では天ぷらに合わせるのもお薦めです。
ロゼの強すぎないほのかな渋味は素材の味わいと調和し、 キレのある酸味が口に残った油分をすっきりと流してくれます。

お薦めはバーベキュー。
野菜ならピーマンとかアスパラやブロッコリーなどの緑野菜にとても良くあって美味しいです。