しなやかな口当たり。しっかりとしたフルボディの辛口
ブドウの糖度の高さを活かしたシャトーのワイン造りを表す1本
もっともブドウ酒らしい味わいを楽しめると評判のボルドーワイン
ハーフボトルで毎日楽しむという方も増えています。
【内容量】 375ml
樹齢25～35年の若木から、取れたブドウを使用
しています。
早い時期に成熟を迎える、メルロー種のブドウを多く使っているので、2～3年の比較的短い熟成期間でも、なめらかな美味しさが楽しめるため、今までワインを飲みつけていなかった方にも、美味しく召し上がって頂けるワインです。
また、長期熟成に適した、カベルネソーヴィニョン種のブドウをブレンドしているため、
時が経つごとに味わいの変化をお楽しみ頂けます。
1年以上古樽で寝かせますが、古樽では樽香の香りがしないのである意味で本当の葡萄酒です。
樽香でのごまかしの無い、本物の葡萄酒らしい葡萄酒本来の味わいがあります。
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シャトー･ラ･ジョンカード オーナー ： ピエール・サテュルニー
ボディのしっかりとしたコクのある赤ワインでその上品な味わいは、メドックの格付シャトーにも負けていません。 先代からの数十年の長期に渡る強い結びつき、長年の取引実績がある為、非常にコストパフォーマンスの高いワインとなっております。ジョンカードシリーズはMICHIGAMIワインを代表するワインです。是非お試し下さい。 シャトー・ラ・ジョンカードのブドウ園は、ドルドーニュ川がガロンヌ川と合流してジロンド川になる直前の右岸に位置しています。 全ての畑が真南を向き、石灰質と粘土質が入り混じり、非常に上質なワインを生み出す土壌、ドルドーニュ川の熱反射で春の遅霜にあうことが無い等の絶好の条件に恵まれています。 ジョンカードのブドウ畑には、１ヘクタールに５５００本のブドウの木しか植えられていません。同地方のブドウ畑の平均的な植栽数は１万本ですから、ずいぶんゆったりしています。おかげで、太陽の光をたっぷり浴びた糖度の高いブドウから、こくがあり果実味の豊かなワインが造られています。 「シャトー・ドゥ・ラ・ジョンカードは20年もの長きに渡り、 よく日曜日に道上伯先生の訪問を受けていました。このシャトー界隈の風景とジョンカードのワインをこよなく愛してくれていたのです。道上伯先生のようにシャトー・ドゥ・ラ・ジョンカードを愛してくださる皆様に心より御礼を申し上げます。 彼が好み選びぬいたワイン。 それは、私たちの情熱と愛情をもって培われた自然なワインです。先生の思い出とともに、お生まれになった日本で広めてくださっている皆様へは、熱い想いがあります。 このワインは皆様に幸せと喜びのみをもたらすでしょう。皆様の食卓で、シャトー・ドゥ・ラ・ジョンカードを添えられて素晴らしい時を過ごしていただけたら光栄です。」
1989年フランスで最も権威のあるブラインド・テイスティングで1位に輝いた実績のあるシャトー・ラ・ジョンカード。 かの有名なペトリュスはその時5位。 知られざる秘蔵シャトーの赤ワインをお求めやすい価格でお楽しみ頂く事ができます。 |
| 外観 |
エッジ（縁）に紫色を強く残す、赤と黒が混ざった色合い。 グラスの向こう側が透けて見えないくらい濃く、凝縮感を持っている。透明感は少なめ。 |
| 香り |
スミレの花、カシス、ブラックペッパー、プラム、ブラックベリー、ビターチョコレート。 |
| 味わい |
しなやかな口当たり。しっかりとしたフルボディの辛口。コク、酸味、渋み、バランスがしっかりと取れている。 タンニンはやや粗めですが、しなやかにこなれた味わいを楽しんでいただける1本です。若々しい果実味の後に、喉の奥でしっかりとした力強さを感じます。 後味もとても心地良く拡がり、ぎゅうっと凝縮したアロマが鼻腔へと軽やかに抜けていきます。 白ラベルとブドウの配合は同じですが、黒ラベルの方が重いです。 |
| より美味しく 味わうには？ |
お召し上がりになる15分～30分前に開栓しておくとコクの風味にまろやかさが増し、 更に深～い味わいをお楽しみいただけるかと思います。 冷やし過ぎるとせっかくの味と香りを消してしまうので気をつけて下さい。 ワイン好きのお客様の(急な)おもてなしにもお薦めです。 |
濃縮した味わいのワインには、それに負けない濃厚な味わいの料理がお薦めです。
レバーペーストのパテ、キノコやベーコン入りトマトソースパスタ、ビーフシチュー、 ペッパーステーキなどの牛肉料理も。
焼き鳥のササミ（塩・わさび）、豚肉料理、チーズ、スパイスを使ったコクのあるソースの料理、スペアリブなどのグリル、仔羊など脂味が多い肉料理など最適です。
料理との相性を選ばず、贅沢ディナーのメインディッシュとはもちろん、カジュアルなおつまみ、パスタ類と組み合わせても抜群。
お肉料理全般と合わせやすいですが、特にポン酢で味付けをした料理、しゃぶしゃぶや和風ハンバーグ、ロースとビーフ等との組み合わせもお薦めです。 他にもトマトやチーズを使ったパスタやピザ、野菜を使った煮込み料理との相性もお楽しみ頂けます。
- ボルドー出身の友人がこのワインはとても美味しいと好評でした(東京都 M.H様）
- ラベルがとても格好いい。また、この黒い色から濃い赤のワインを注ぐと何とも言えない高揚感があります。注いだ瞬間に絶対美味しい、というのが分かります！(静岡県 Y.W様）
- 赤ワインは価格＝味覚という傾向が強いですが、買った商品はコストパフォーマンスも良く美味しかったです。(T様）
- 味を知っていて注文しましたが、期待を裏切らない骨格がしっかりしたワインです(東京都 M.I様）
- 白ラベル、黒ラベル、赤ラベルと飲みましたが、自分の好みとしてはこのバランスのとれた黒ラベルが一番好きです(大阪府 M.W様）
- ジョンカードシリーズの中ではいつも一番最初に売切れになるイメージの強い（笑）黒ラベルですが、それだけ人気があるということでしょうね！（東京都 I.A様）
- ワイン会で、この黒ラベルの巨大なボトルのを飲みました。すごく美味しかった～。さすがに個人であの大きさは買えませんが、こちらの750mlで楽しんでいます。でもまた、あの巨大ボトル飲みたいです(埼玉県 S.M様）
- この間飲んだ時は少し酸味が強く感じ、酸っぱく感じました。ですが、コンディションが良い時のパフォーマンスは本当に素晴らしく、黒いボトルのせいか、重厚感が非常に強く、翌日、翌々日まで味がしっかりとしています。特に開けて翌日の方がよりまろやかで凝縮された味わいを楽しむ事ができるような気がします。(岩手県 T.O様）
- 気軽に飲むというよりは、しっかりと飲みたい、そんなワインです。料理もしっかりと作って、「ワインを飲む」時間を楽しむというような・・・。まぁメルマガにはみなさん気楽に楽しんで頂きたいとありますが。でもちゃんとじっくりと味わいたくなる感じ、大好きです。（兵庫県 K.K様）
- 各界著名人とはどんな方が飲まれているんでしょうか？でも黒いラベルの感じが高級感が溢れるボトルですね（栃木県 S.S様）
