3月度 頒布会ワイン・レポート 2/3
「 シャトー・ラ・ジョンカード 【2014年】」

---

MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、テイスティングで紹介していきます。

今週は、2009年が大好評だったシャトー・ラ・ジョンカードの新ヴィンテージ、
「シャトー・ラ・ジョンカード 【2014年】」
のテイスティングレポートをお届けいたします。

※シャトー・ラ・ジョンカード2014年は現在一般販売を行っていません。（リンク先は2009年になります）

---

「シャトー・ラ・ジョンカード 【2014年】」

ボルドーAOC
メルロー80%
カベルネソーヴィニョン20%



軽やかで飲みやすい中にもしっかりとした渋味もある、誰にでも好まれる人気ワイン


【香り】
ブラック・ベリー、キャンディー、ブルーベリーのコンポート、 赤い果実、 ラズベリーやスグリの香り。

果実の香りに混ざってピーマンやしし唐の香りも。 持続性はやや短いですがしっかりと強く香ります。

グラスを回すと、果実の香りから、スミレの花、スパイスのブラックペッパーの香りへと変化します。

香りからも飲みやすさが感じられます。


【味わい】
酸味と果実味を感じるはつらつとした口当たり。 爽やかな果実味を感じます。

味わいの中心は、この果実味。
そこに渋味が絶妙にあわさってきています。

酸と果実味、渋味が全体の味わいを引き締めタイトなボディに感じます。

このタイプを飲むと、ボルドー赤ワインのエレガンスさを感じ取れます。

軽すぎず、重すぎず。柔らかく広がるのではなく、張り詰めている感じです、 そのバランスが最高に良いです。

余韻には果実味とほのか～なコクが心地よく残ります。若々しさに溢れたミディアムボディの辛口。

今までボルドーワインを飲みつけていなかった方にもきっと、 美味しく召し上がって頂けるワインです。


【料理】
ハム、リエットなどの肉のオードブル、ピザ、グラタンなどのチーズを使った料理, ミートソースパスタ、ベーコンやソーセージ入りのトマトソースパスタ、 ローストビーフ、ステーキなどのシンプルな牛肉料理、 ローストチキンならハーブ、スパイスを詰めたもの。

ソテーでも同様にハーブ、スパイスを使ったソースと併せて トマトを使った洋風鍋もお薦めです。

ワイン自体にブラックペッパーの風味もありますので、スパイシーな料理にも抜群に合います

⇒メルマガ登録はこちら