ボルドーワインはお任せ下さい

ボルドーワインは
お任せ下さい！

初めての方はこちら

MICHIGAMIワイン情報

MICHIGAMIワイン通販ではフランスワイン、ボルドーワインでコストパフォーマンス日本一のワイン提供を徹底追求しております

MICHIGAMIワインニュース

MICHIGAMIワインとは?

MICHIGAMIワインブログ

MICHIGAMIワインメルマガ

RSS

お薦めウェブサイト

道上伯物語

知識の杜


マグロのジョンカード漬け

ワインカクテルで涼しい夏に！
第1回のご紹介はマグロのワイン漬け。 MICHIGAMI流ではあえてマグロのジョンカード漬け！と呼ばせていただきます。
・・・と言うのも理由があります。ジョンカードの抜栓のタイミングでヅケを漬けはじめ、
「出来上がりの時間」＝「ジョンカードが美味しく飲める時間」になるのです！

マグロの切り落としを買ってくれば包丁もいらず、簡単にワインの深～～～い味が染みた美味しい漬けが出来上がります。
マグロのジョンカード漬け
マグロのジョンカード漬け

【お薦めアレンジ】
アボガド和え

【作り方】

１．ジョンカードの栓を抜く
２．漬け汁を作成
ジョンカードを大さじ１杯
醤油を大さじ１杯
みりんを小さじ１杯
オリーブオイル小さじ１杯
（お好みでわさびを適量加えても）
３．マグロをジッパー型の袋に入れ漬け汁を加えて軽くもみ、冷蔵庫へ

ジョンカードは抜栓したまま冷蔵庫においておく
４．一時間待つ
５．漬け汁を捨て、お皿に盛ったら出来上がり！
一時間でジョンカードも飲み頃に。
マグロも味がしっかり染みて食べ頃に。

【材料】

マグロ100g
ぶつ切りや切り落としなどでも十分美味しく召し上がれます
★漬け汁
ジョンカード　大さじ１杯
醤油　大さじ１杯
みりん　小さじ１杯
オリーブオイル　小さじ１杯
（お好みでわさびを適量）

【プラスでアレンジ】

+アボカド和え
+トマト和え
+長いも和え

も美味しいです。和え物を加えるときは多少味付けをプラスして味を整えてください。 今回はマグロと相性が最高のアボカドをチョイス！
アボガド和え


ワインおつまみ道
おつまみ道トップページへ
ワインおつまみ ｜
page top

■ 送料について


■ 注文日による配送スケジュール

※基本的にはこのスケジュールで配送いたしますが、お届けご指定日がない場合は状況により、
翌日発送→翌々日お届けにさせて頂く場合がございます。


■ 地域毎の配送指定可能日

下記はご指定いただける最短のお届け時間を表しています。ご指定がない場合はこの通りではありません。
交通事情、配達状況によっては、ご希望の時間にお届けができない場合がある旨予め御了承ください。

ページトップへ