2021年2月度 頒布会レポート1/3
2021年2月度 頒布会ワイン・レポート 1/3
「ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年」
「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」
MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、
テイスティングで紹介していきます。
2月の頒布会は、こちらをお届けさせて頂きました。
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| 極上 赤ワインセット (月々10,000円） | 特選 ワインセット (月々7,500円） | 選り抜き ワイン2本セット (月々6,000円） |
【極上 赤ワインセット】
「リザーブ・ドゥ・ピゼイ 2018年」
「ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年」
「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」
【特選 ワインセット】
「ブルゴーニュ・アリゴテ サンジェルマン 2018年」
「クローズ・エルミタージュ・グエル-ヴァン ルージュ 2015年」
「ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年」
【選り抜きワイン 2本セット】
「コート・デュ・ローヌ M.シャプティエ 2017年」
「シャトー・ボーリュー2016年」
をお届けさせて頂きました。
※クローズ・エルミタージュ・グエル-ヴァン ルージュ 2015年、シャトー・ボーリュー2016年は
現在一般販売をしておりません。今回頒布会会員様へ特別お届けさせていただきました。
今週は極上赤ワインセット、特選ワインセットより、
「ドメーヌ・ニコラ・ブァロン2017年」、
「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年」の
テイスティングレポートをお届けします。
AOCコート・デュ・ローヌ
グルナッシュ：80% シラー:15% サンソー：5%
こちらはロバート・パーカーによるパーカーポイント92点です！
またローヌ系のワインを得意とする元Wine AdvocateのJeb Dunnuckが立ち上げたJeb dunnuck.comでも90ポイントの評価を得ています。生産者は、伝統的なワイン造りを守りつつ、最新の技術も取り入れ今ではミシュラン3つ星レストランのワインリスト常連（パリのGUY SAVOY、パリのフォーシーズンズホテルのLE CINQ、サン＝ボネ＝ル＝フォワのREGIS ET JACQUES MARCONなど）となり、様々なワインコンテストやワイン評論家より高い評価を受けています。
深く濃い赤色。ルビーレッドとガーネットカラー。
繊細なアロマの香り、バニラ、ラズベリー、ブラックベリー、プラム。
鼻腔をフレッシュな赤い果実の香りが抜ける。ダークチョコレート、胡椒。
しっかりとした骨格を持ち、しなやかでシルキーなタンニンとのバランスが良いワイン。
豊かな風味、素晴らしい仕上がりで、ドライな後味も秀逸。
牛肉、子羊肉、鹿肉
AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
グルナッシュ：75% ムールヴェードル:
11%
シラー:11% ヴァカレーズ、クノワーズ、サンソー：3%
こちらはロバート・パーカーによるパーカーポイント94点です！
元Wine AdvocateのJeb Dunnuckが立ち上げたJeb dunnuck.comでは94ポイントの高評価。
WINE SPECTATOR では92ポイントを獲得しています。生産者は2016年に、NEW YORK TIMESが選ぶBEST CHATEAUNEUF DU PAPEに輝いた実績もある実力者！
光沢のあるハイライトの鮮やかな赤紫の色。
赤いベリー、甘い熟したプラム、チェリー、甘草のダッシュの交錯する香り。 熟した赤いサクランボとラズベリーのわずかにとげのある花（明るい部分と暗い部分の中間）、微妙なスパイスボックス、乾いた干し草/草、 コケのある豊かな湿った森の床
赤い果実は味わいが濃く、しっかりとしたスパイス、オーク樽、ほんの少しミネラルを含む紅茶、非常になめらかでリッチで、時間が経つとクリーミーで豊かなテクスチャーを感じます。 フルボディでほのかな甘み、かつ重すぎない。
ソースで味付けした肉。ウザギやイノシシなどのジビエ、伝統的な中国の豚バラ肉の煮込み（ドンポーポーク）、韓国のマリネビーフ（ブルゴギ）
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