気になる記事がありました。

ワインの持ち込みが可能なレストランを集めた「BYO　ワインクラブ」が、ロンドンで発足した。

　「BYO」は「BRING　YOUR　OWN」の略で、ワインをレストランに持ち込むこと。

オーストラリアや米国では認めているレストランも多いが、ワイン販売の収入が大きい英国では広まっていない。

ワイン愛好家の夫婦が、記念日の夕食に古いボルドーを持ち込もうとしたら、レストランに断られるか、高い持ち込み料を求められたことから考え付いた。不況下の新ビジネスとして注目されている。

75ポンドの年会費（秋には99ポンドに値上げ）を払うと、クラブに加盟するレストランに、小額の持ち込み料か無料で、自分のワインを持ち込める。

加盟店にはワインに力を入れるレストラングループや「アーブタス」「オーベルジーヌ」などのミシュラン1つ星レストランも含まれる。会員には、レストランからのお知らせ、食品の宅配、特別ディナーの案内なども届く。

　ただし、レストラン側の利益を配慮して、一定の規約がある。

持ち込めるのは、未開封の市販ワインとシャンパーニュだけ。

ビールやスピリッツは禁止。レストランのリストに載っていると知りながら持ち込むのも禁止。

ハーフボトルより小型ボトルは禁止で、マグナム以上は店の許可が必要。

極めて安価なワインの持ち込みの自粛と、ソムリエに試飲させることも推奨されている。

また、レストランによって制約がある。

持ち込みは無料だが、平日のランチやディナーに限る店もあれば、1人当たりの食事代が21ポンドを超せば平日のランチは持ち込み無料という店もある。