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【緊急開催】 7/14(土) 「パリ祭 」 ワイン会 開催のお知らせ!

【緊急開催】 7/14(土) 「パリ祭 」 ワイン会 開催のお知らせ!



今回は当店のパーティではございませんが、
MICHIGAMIワインが飲み放題のワイン会のお知らせです!


ワイン会

ワイン会

パリで、かの有名なモンマントルのLapin Agile のスター、
フィリップ・マルシャンさん、彼がパーティを多いに盛り上げてくれます!
是非ご参加をお薦めします!



■日時・会場■

2018年7月14日(土) 19時より (welcome 18:30)
【場所】ル・プティ・トノー虎ノ門店
東京都港区虎の門2-1-1 商船三井ビル1F
銀座線虎ノ門駅3番出口より1分
http://www.petitonneau.com/jp/location/toranomon 

【会費】 お一人様 8,640円(税込)
(ディナー、飲料、ミュージック・チャージ、サービス、税込み)

■内容■
お食事はプティ・トノー・シェフのフィリップ・バットンのスペシャルメニューと
MICHIGAMIワインセレクション!


■お申込み方法■

※募集の方締め切りました。

※上記ページよりお申し込みの上、会費のお支払いは当日会場にてお願い致します。

※複数名ご一緒でのお申込みの場合は、
お連れ様の氏名等の記入漏れが無いようお願い致します。
※参加者の変更はご遠慮頂いております。お申込の際はご注意下さい。

※募集の方締め切りました。

Philippe Batton / フィリップ・バットン
東京にビストロ「ル・プティ・トノー」を展開する人気シェフ。TVCMを始め、マスメディアでの活躍もさながら「全日本フランス人シェフの会」会長や、料理学校の公司、ホテル・レストランなどの講師も務め、日本で今一番忙しいフランス人シェフ。彼を一躍有名にしたのが人気テレビ番組「料理の鉄人」で鉄人坂井氏に唯一勝利した外国人シェフです。

MICHIGAMI ワイン会

MICHIGAMIワインでは、不定期に、ワインテイスティングを開催。ボルドーワインを中心に、特別に海外より取り寄せたヨーロッパの食材を味わう会を開催しております。こちら登場するメニューだけでなく、開催場所も都内高層マンションの屋上を借り切って行うなどユニークで、毎回募集が殺到する話題のイベントです!

2014年7月12日(土)~フロンフロン祭 赤坂~
生牡蠣&ロゼ祭り、マルセイユ風ブイヤベース!気分は夏にロゼを飲む事がおしゃれな南仏!
フロンフロンフロンフロンフロンフロンフロンフロン

2013年2月09日(土)~MICHIGAMIワインと四川料理の競演~
チャイニーズ・ニュー・イヤー・ワイン・パーティー 2013年最初のワイン会
味芳斎味芳斎味芳斎味芳斎

2012年12月01日(土)贅沢ワインとトリュフの夕べ!MICHIGAMIワイン冬のワイン会
トリュフ・トリュフ・トリュフ・・・香るトリュフ尽くしの贅沢ディナー!!
ボンファムボンファムボンファム

2012年11月17日(土)梨元さんを囲む会
梨元さんへの質問、「数寄屋町」への熱い思い、懐かしき「あの頃」の話など・・・。当日は梨元さんを囲んで大いに盛り上がりました!
梨元さん梨元さん梨元さん

2012年10月27日(土)ハロウィン&秋の味覚ワイン会
秋の味覚もワインも満喫!美味しい宴に大満足!!
ハロウィンハロウィンハロウィン

2012年7月28日(土)天空の生牡蠣ワイン会
前回急遽の増枠にも関わらず、それでも大変な倍率となってしまった「生牡蠣ワイン会」。 皆様の声にお応えして再び開催!
生牡蠣生牡蠣生牡蠣

2012年7月14日(土) 「パリ祭ワイン会!」
あのタイタニック号の航海を再現!? 昨年大好評だったパリ祭ワイン会!ご好評にお応えして今年も開催します!
パリ祭パリ祭パリ祭

2012年5月26日(土) 「天空の生牡蠣ワイン会 」
41名参加、生牡蠣&岩牡蠣合計で650個!バゲットサンド50本、ワイン飲み放題!
高層マンション屋上会場の様子生牡蠣

2012年4月8日(日) 「お花見 ロゼ祭り」
満開の桜、そしてワインを堪能していただきました。チーズ界のチャンピオンが作った贅沢なチーズも!
桜 桜桜

2012年2月25日(土) 「フィリップ・バットンとMICHIGAMIワインの ”マルディ・グラ” カーニバル」
港区ル・プティ・トノーにて90名の大カーニバル!お面やマスクを被って変装し、ダンスタイムも盛大に。

2011年7月23日(土) 「MICHIGAMIワイン 天空の生牡蠣ワイン会」
東京タワー、ヒルズ、レインボーブリッジが見渡せる会場にて、広島から特別に取り寄せた生牡蠣パーティー!

2011年7月14日(木) 「キャトルズ・ジュイエ!MICHIGAMIワインのパリ祭」
あの大人気番組「料理の鉄人」で登場した料理を本人による再現!90名での大ワイン会。

2011年5月21日(土) 「第2回 MICHIGAMI特別ワイン・テイスティング」
応募殺到につき、2回に分けて行った特別テイスティング。5月の気候が最高に気持ちの良い一日でした。

2011年5月14日(土) 「MICHIGAMI特別ワインテイスティング」
テイスティングシートを片手にブラインドテイスティングに挑戦!

2011年4月10日(日) 「お花見・ロゼ祭り」
特製サンドイッチセットに満開の桜を見ながらロゼワインで乾杯!

2011年 3月26日(土) 「フィリップ・バットンとMICHIGAMIワインのコラボレーション」
フランス料理界の巨匠フィリップ・バットンさんの料理と当店のワインをご堪能頂きました。

2010年7月24日(土) 第11回ヨーロッパを味わう会
前回大好評&お申込みご希望者多数につき、連続開催決定!

2010年6月5日(土) 第10回ヨーロッパを味わう会
~MICHIGAMIワインと広島の牡蠣をトーキョーの夜景を肴に楽しむ~

2010年1月16日(土) 第9回ヨーロッパを味わう会
今回は何とイタリアワインを18種飲み比べ!

2009年11月7日(土)、10日(火)第7,8回ヨーロッパを味わう会
東京で名古屋コーチンの種類が最も豊富に揃う、麻布十番「坊っちゃん」にて開催。

2009年9月18日(金)第6回ヨーロッパを味わう会
隠れ家的な名店で家庭的フレンチとシャンペンを含むワイン11種を楽しむ会。

2009年8月29日(土)第5回ヨーロッパを味わう会
生牡蠣食べ放題&殻開け体験!生牡蠣とロゼワイン、白ワインの抜群の相性を楽しみました。

2009年8月5日(水)、7日(金) 第3回、4回ヨーロッパを味わう会
今回は一日一組しか入れない隠れ家中の隠れ家。食通が最後に辿り着くお店での食事会です。

2009年8月3日(月) 【特別編】ヨーロッパを味わう会
この日は特別編として朝日新聞折込「定年時代」の読者を対象にワインセミナー&テイスティングを開催

2009年6月6日(土) 第2回ヨーロッパを味わう会
「生牡蠣と白ワイン、ロゼ、スパークリングワインを楽しむ」をテーマに、充実した優雅な時間を過ごせる催しとなっております。

2009年4月29日(祝) 第1回ヨーロッパを味わう会
都会のど真ん中でワインテイスティング!東京タワー、六本木ヒルズ、お台場が見える抜群のロケーションです。

2014年7月12日 (土) フロンフロン祭り 赤坂

「7月12日(土) フロンフロン祭り のご報告!」

1789年7月14日に発生しフランス革命の発端となったバスチーユ監獄襲撃および、
フランス共和国の成立を記念とする パリ祭をお楽しみいただける「フロンフロン祭り」。

先週12日の土曜日、ル・プティ・トノー虎ノ門店にて開催されました。
日中はとても暑かったですが、大変天気が良く、
夜には程よく落ち着いた気温となり絶好のワイン会日和となりました。
プティトノー フロンフロン祭

夕暮れ前の18時過ぎより、 参加者の方もだんだんと集まってきました。
まだ昼間の暑さが若干残る時間帯でしたがウェルカム・ドリンクはテラスで開放的に!
しっかりと冷やしたスパークリングワインで乾杯!

そして、今回はロゼ祭りということで、スパークリングにロゼを混ぜたスペシャルロゼ・スパークリングも!
気分は夏にロゼワインを飲むことがおしゃれな南仏! !
アペリティフ!

次第に皆さん来場され、賑わうテラス。
幸運の青い鳥(?)の姿も。(青・白・赤の国旗の色に塗られたフランスの国鳥)
ふと、耳を澄ますとパリの町で聞こえてくるフロンフロンが(7月14日に街から聞こえてくる音色)
幸運の青い鳥

今回久しぶりの開催となりましたMICHIGAMIワイン会、お久しぶりな方も、
初めましての方も、皆様揃った所で、19時ディナー開始。 まずは道上より皆様へご挨拶。



下記動画では今回の料理とワインを紹介しています。


Huitres d’Hiroshima
広島産生牡蠣

広島産生牡蠣
創業140余年、広島牡蠣の草分け的存在のお店から取り寄せた生牡蠣!

ワインは ヴィュ・シャトー・ラモット・ロゼ2011年
生牡蠣との相性ピッタリなロゼワイン。 成田空港エールフランス航空ファーストクラス・ビジネスクラスラウンジにも採用された実績のある、実力派ロゼです。
ロゼワイン
「ロゼワインと生牡蠣がこんなに相性いいなんて」との感想を多く頂戴しました。

Salade Nicoise
ニース風サラダ

ニース風サラダ
キリッとした冷たいワインと一緒に。気分は地中海リゾート!

Bouillabaisse Marseillaise
マルセイユ風ブイヤベース

マルセイユ風ブイヤベース
南フランスプロヴァンス地方、地中海沿岸地域の代表的な海鮮料理を、フランス料理の巨匠、人気TV番組料理の鉄人でお馴染みのフィリップ・バットン氏オリジナルアレンジに仕上げました。

とにかく今回は、「生牡蠣やブイヤベースにロゼワインがこんなに合うとは」との感想を多く頂戴しました。


(Dessert)
Tarte au Citron meringuee
タルト シトロン メレンゲ

サントロペで良く作られるデザート
タルト シトロン メレンゲ


MIHO JAZZ BAND
皆様食事とワインをひと通り楽しまれたところで、いよいよMIHO JAZZ BANDの音楽に合わせてのダンスタイムスタート! フィリップ・バットンさんのダンスを皮切りに皆様踊りまくり、気が付くと前の人の肩に手をかけ長い列を作り、一つの輪になって店内をぐるぐると周り始めました。今日初めて会った人同士でも、楽しく盛り上がれるのは、美味しい料理と美味しいワインがあってこそですね!



シャンソンのオンパレードで盛り上がりに一役買ってくれた
MIHO JAZZ BANDへは鳴り止まないアンコールの嵐!
ボーカルの青い髪の方は、シルク・ドゥ・ソレイユの元クラウンだそうです。
ワイン会はいつものように大変盛り上がり、満月の夜は延々と続きました!

今回ご参加頂きました皆様どうもありがとうございました。
また、残念ながら今回スケジュールが合わなかったという方も是非次の機会にお会いしましょう!



ダンスで大盛り上がりの店内
店内の様子
店内の様子
店内の様子
南仏の気分
サントロペの高級レストランでも使われるicemonaco



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4.29(祝)第1回ヨーロッパを味わう会

日時:
2009年4月29日(水・祝)18:00~21:00
参加人数:
18名+スタッフ4名(募集開始1時間で満員!)
会費:
5,000円
場所:
港区六本木
総会員数約28万人を誇る、超人気グルメコミュニティを運営されている方にお手伝い頂き、
高層マンション屋上を借り切り、ワイン会を開催しました。

  • ボルドーワイン10種類+インペリアル6リットルのテイスティング!
  • イベリコべジョータのブルスケッタ、チーズ、サラダ、リエット、パテ、スペイン産サラミ。
  • 東京タワー、六本木ヒルズ、お台場などの景色が広がる抜群のロケーション!

サラダは、エンダイブ、イベリコベジョータ、プチトマト、フランス直送ロックフォール、スペイン直送エクストラバージンオリーブオイル!
リエットとパテは特別注文!

スパークリングで乾杯し、白~赤とボルドーAOCのものをテイスティング。そして、6リットルのインペリアルボトル。
少し肌寒いものの夜景も大変素晴らしく、ワインや抜群の美味しさのパテやリエット等に皆様大満足の様子でした。

→今回テイスティングしたワインと皆さんの評価はこちら。





今回のスペシャルゲストはジャン・ミシェルさん。
フランス出身・獣医。いいワインを豊富に持っているワインコレクター。
インターナショナル・ファイナンスに関わり、フランス有数の避暑地、アルカションで歴史的建造物指定を受けている家に独身ひとり住まい。



今後も、「ヨーロッパを味わう会」として、

  • ヨーロッパの食材、お酒を楽しむ!
  • あの著名人と一緒に飲めるの?
  • こんな素敵な場所でワイン会?
などなど、よりスケールアップしたイベントを計画中です!お楽しみに!

4.29(祝)テイスティング結果

4月29日(祝・水)ワインテイスティング結果!
回答者:14名

項目強い弱い 好き嫌い
酸味3650
渋み1950
フレッシュ度6350
喉越し良10悪031
香り5250 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(4),和食(2),中華(0),イタリアン(3),フレンチ(2),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(0),しゃぶしゃぶ(1),野菜(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(6),\1500以上(5),\2000以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(7),やや嫌い(2),嫌い(0)
(どんな香り?)甘い、リンゴの香り甘いタイプ、白い小花、青リンゴ、マスカット、キウイ、リンゴ、ミネラル、ワインがスパークリングしてる感じ、パルメザンチーズ、柑橘系の香り
その他の感想:
  • スムージーで良かった(Mr.Aさん)
  • イベリコとかといいかも・・・(Mr.Iさん)
  • 甘く飲みやすい(Ms.Sさん)
  • 苦味が抑え目なので後味が良い(Mr.Sさん)
  • ややお酢っぽい。果実酢からすっぱみを抜いた感触(Mr.Iさん)
  • すっきり、さわやか、エレガント。後からハチミツやバターのような甘さ(Ms.Mさん)
  • ちょっとハンパな感じ(Ms.Sさん)
採点平均7.4点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味3413
渋み4422
フレッシュ度4621
喉越し良6悪3 21
香り5232
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(1),和食(1),中華(0),イタリアン(2),フレンチ(3),ラーメン(0) 焼魚(2),煮魚(1),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(1),しゃぶしゃぶ(0),野菜(2)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(1),\1000以下(3),\1500以下(2),\1500以上(3),\2000以上(2)
このワインは好きですか?
大好き(3),やや好き(3),やや嫌い(5),嫌い(2)
(どんな香り?)香りが強くおいしそう、黄桃・蜜リンゴ、燻製、ナッツ系の香り、香ばしい、無機物の香り、ピピドシャ、フルーツ
その他の感想:
  • オイル缶というかケミカルな匂いが・・・(Mr.Iさん)
  • 普通でした・(Ms.Sさん)
  • 根菜(だいこん、かぶ)に合いそうです。(Ms.Sさん)
  • 個性的。伸ばした感があり、個人的にはあまり・・・(Mr.Iさん)
  • 丸みをおびた温かな甘さ(Ms.Mさん)
  • 独特の味、香り(Mr.Tさん)
  • つよい香り。飲むと香りに期待した「コク」がなくてガッカリ。ハムを口にしてバランスをとる(Ms.Sさん)
  • ブラックチェリーのタルトジャム付き(Ms.Wさん)
採点平均5.3点/10点満点中 


スペシャル・レゼルヴ・ポマック・ルージュ 2001(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味3732
渋み5532
フレッシュ度6533
喉越し良9悪133
香り4421
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(1),和食(1),中華(2),イタリアン(2),フレンチ(2),ラーメン(1) 焼魚(1),煮魚(3),焼肉(2),牛ステーキ(1),羊(0),しゃぶしゃぶ(0),野菜(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(1),\1000以下(2),\1500以下(5),\1500以上(2),\2000以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(8),やや嫌い(2),嫌い(0)
(どんな香り?)やや弱い?ドライフルーツ、ナッツ、燻製、ジャム、スモーキーっぽいニュアンス。なめし皮、青野菜
その他の感想:
  • 薄!イベリコと行ったら口の中でなぜか甘みが・・(Mr.Iさん)
  • うすく感じました。軽い赤が飲みたいときにはいいのかも。。。(Ms.Sさん)
  • 焼き魚、ポークソテー、サバの塩焼きに合いそうです(Mr.Sさん)
  • 渋みというかえぐみがやや感じられる。とは言え、内包している何かが印象的なので妙に気になるワインでした(Mr.Iさん)
  • やや渋みが強い、複雑さ(Ms.Mさん)
  • さわやかな赤。個性的な香りを感じました。(Ms.Sさん)
  • 和風焼肉、マリアナソース、ロース肉、やわらかいニュアンスちょっとくせのある食べ物に合う?(Ms.Wさん)
採点平均8.1点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味4540
渋み4640
フレッシュ度6240
喉越し良9悪040
香り7060 
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(0),和食(0),中華(1),イタリアン(2),フレンチ(3),ラーメン(1) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(1),牛ステーキ(3),羊(1),しゃぶしゃぶ(2),野菜(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(2),\1500以上(5),\2000以上(2)
このワインは好きですか?
大好き(7),やや好き(4),やや嫌い(1),嫌い(0)
(どんな香り?)樽香、華やか/ドライフルーツ、熟したメロン、タンニン、EXCELLENT
その他の感想:
  • プロシュートと合わせたら口の中がガスっぽい感じがした。ダメ(Mr.Iさん)
  • バランスがとれている・(Mr.Mさん)
  • ポマックルージュよりおいしいがちょっとものたりない(Ms.Sさん)
  • 甘めの味付の料理に合うと思います。ぶたの味噌焼きなど(Mr.Sさん)
  • 飲む前は樽香が強くて良い。口当たりは甘味のあるワインと、苦味のあるものが別々に感ぜられややもったいない(Mr.Iさん)
  • 濃厚、まろやか、温かみ、コク、複雑さ(Ms.Mさん)
  • 樽とブドウの香りの両方を感じます。普段飲むのに良いな(Ms.Sさん)
  • ハンバーガーに合いそう?(Ms.Wさん)
採点平均7.4点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味3550
渋み2630
フレッシュ度3350
喉越し良7悪051
香り4260 
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(1),和食(0),中華(1),イタリアン(2),フレンチ(2),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(0),しゃぶしゃぶ(1),野菜(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(2),\1500以上(5),\2000以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(8),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)ブラックベリー、チェリー、草のにおい
その他の感想:
  • ボディは物足りないが香りはきれい!(Mr.Iさん)
  • 飲みやすく飽きない味(Mr.Eさん)
  • おいしい!(Ms.Sさん)
  • 魚料理にいいかな?(Mr.Sさん)
  • レストランのハウスワイン(赤)がこれだったらかなり良い!(Mr.Iさん)
  • まろやか、すっきりと飲みやすい(Ms.Mさん)
  • 赤ワイン初心者に良いかも(Ms.Sさん)
採点平均7.7点/10点満点中 


ジョンカード黒ラベル1998(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味3430
渋み4340
フレッシュ度4330
喉越し良8悪030
香り5130 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(0),イタリアン(5),フレンチ(4),ラーメン(1) 焼魚(1),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(2),羊(2),しゃぶしゃぶ(1),野菜(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(3),\1500以上(3),\2000以上(3)
このワインは好きですか?
大好き(7),やや好き(5),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)樽香・ベリー系、バラの香り
その他の感想:
  • 強くすい込むと最後甘い香りがフワッと!血のしたたるOGビーフにジュッと醤油をかけて(Mr.Iさん)
  • おいしい!!好きです(Ms.Sさん)
  • 肉にはぜひこの1本!(Mr.Sさん)
  • バランスが良い上に香りも良し、コストパフォーマンス次第(Mr.Iさん)
  • やや深みがある(Ms.Mさん)
  • おいしい。あとで濃い感じ(Ms.Sさん)
  • パン、イチジクのパンに合いそう(Ms.Wさん)
採点平均7.8点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味3530
渋み6241
フレッシュ度3330
喉越し良6悪230
香り4130 
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(0),和食(2),中華(0),イタリアン(3),フレンチ(2),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(1),焼肉(0),牛ステーキ(1),羊(1),しゃぶしゃぶ(1),野菜(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(1),\1500以上(5),\2000以上(1)
このワインは好きですか?
大好き(4),やや好き(7),やや嫌い(2),嫌い(0)
(どんな香り?)麝香、ベリー系?木樽、ブラックチェリー
その他の感想:
  • ボディ好し!味好し!渋味好し!以外にリエットやパテの味をじゃましなくて・・・・(Mr.Iさん)
  • だんだん美味しさが増してきた(Mr.Eさん)
  • さっぱりしています(Ms.Sさん)
  • すき焼きにはいいのでは?(Mr.Sさん)
  • だいぶ若い感がある。熟成するとかわりそうな気も(Mr.Iさん)
  • 渋みが強い(Mr.Mさん)
  • やっとおいしいワインが飲めた(Ms.Sさん)
採点平均7.5点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味4320
渋み2530
フレッシュ度6120
喉越し良6悪220
香り6030 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(0),和食(1),中華(0),イタリアン(3),フレンチ(4),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(1),牛ステーキ(1),羊(1),しゃぶしゃぶ(1),野菜(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(3),\1500以上(3),\2000以上(2)
このワインは好きですか?
大好き(5),やや好き(4),やや嫌い(2),嫌い(0)
(どんな香り?)ジャム、タンニン、もっとベりー
その他の感想:
  • 渋味の強さが舌をまひさせたか?甘く感じた。チーズとよく合う。(Mr.Iさん)
  • 熟していて、おいしい(Ms.Sさん)
  • 軽さの中に味わいが(Mr.Eさん)
  • 若干残る渋さが良い(Mr.Sさん)
  • 香りがよいのですが、苦味が勝る(Mr.Iさん)
  • フルーティー、さわやか(Ms.Mさん)
  • ブラボォー(Ms.Mさん)
  • 黒ラベルよりもっとベリー。あっさり、おいしい(Ms.Sさん)
  • Excellent(Ms.Wさん)
採点平均8点/10点満点中 


ジョンカード赤ラベル 2005(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味4230
渋み4230
フレッシュ度3230
喉越し良5悪030
香り3230 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(1),和食(2),中華(1),イタリアン(1),フレンチ(4),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(3),羊(0),しゃぶしゃぶ(0),野菜(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(1),\1000以下(2),\1500以下(1),\1500以上(3),\2000以上(1)
このワインは好きですか?
大好き(1),やや好き(3),やや嫌い(4),嫌い(0)
(どんな香り?)普通、チョコレート
その他の感想:
  • 甘い!でもいい子って感じ。もう少し寝かせてから頂きたい(Mr.Iさん)
  • ふつう?(Ms.Sさん)
  • 渋さがつよいので味が濃い目の食べ物が合うかと(Mr.Sさん)
  • やや酸が強い(Ms.Mさん)
  • 少しデカンタージュ要。バランスは良い(Mr.Tさん)
  • 赤ラベル2000より香りは弱い若いかな?けど深い。違った美味しさ。これだけで飲める味。(Ms.Sさん)
  • ボロネーゼのうすい感じ(Ms.Wさん)
採点平均6.9点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味1440
渋み4450
フレッシュ度4140
喉越し良7 悪050
香り2140 
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(0),和食(0),中華(0),イタリアン(4),フレンチ(5),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(1),焼肉(0),牛ステーキ(5),羊(1),しゃぶしゃぶ(0),野菜(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(1),\1500以上(1),\2000以上(2)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(5),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)しっかり、和の香りに近い
その他の感想:
  • バランスの良いgoodなワイン!(Mr.Iさん)
  • おいしいけど、最後なのできつかった→2杯目やっぱり美味しい(Ms.Sさん)
  • インペリアルボトルははじめて飲みましたが、雰囲気もあたりもちがくて良かった。(Mr.Iさん)
  • マイルド、丸みを帯びている(Ms.Mさん)
  • フルボディで良いワイン(Mr.Tさん)
  • すき焼きが食べたくなった。(Ms.Sさん)
採点平均7.8点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味3331
渋み3332
フレッシュ度3331
喉越し良5悪101
香り3131
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(1),イタリアン(0),フレンチ(0),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(1),しゃぶしゃぶ(0),野菜(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(1),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(1),\1500以上(3),\2000以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(3),やや好き(3),やや嫌い(3),嫌い(0)
(どんな香り?)ちょっと甘すぎる、ドライフルーツ・レーズン、ふんわり、バター
その他の感想:
  • ハチミツの香りがTOTALで好きです(Mr.Iさん)
  • デザートワイン甘い(Ms.Sさん)
  • 丸みをおびた温かな甘さ(Ms.Mさん)
  • 最後に飲んでうれしかったよ(Mr.Sさん)
  • ファンダンショコラ(Ms.Wさん)
採点平均7点/10点満点中 

6.6(土)ワインテイスティング結果

6月6日(土)ワイン会テイスティング結果!
参加数:28名

シャトー・キュヴェ・ローラン・ブラン・ド・ブラン(スパークリングワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味07180
苦み011190
フレッシュ度180230
喉越し良17悪0230
香り11090 
何料理に合うか?
鍋(4),寿司(18),和食(18),中華(13),イタリアン(15),フレンチ(15),しゃぶしゃぶ(6),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(3),\1500以上(6),\2000以上(10)
このワインは好きですか?
大好き(8),やや好き(15),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)フルーティ
その他の感想:
  • 甘いのが好きなのでとてもおいしくいただきました(Ms.Aさん)
  • とてもフルーティで香りが良く飲みやすいスパークリングでした。(Ms.Mさん)
  • 女性が好きそうな味だと思います。(Mr.Yさん)
  • 飲みやすい好きな味です。(Mr.Nさん)
採点平均7.8点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味0930
苦み26180
フレッシュ度2730
喉越し良8悪1 211
香り91221
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(2),和食(0),中華(3),イタリアン(16),フレンチ(17),しゃぶしゃぶ(0),その他(1)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(1),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(0),\1500以上(2),\2000以上(17)
このワインは好きですか?
大好き(9),やや好き(14),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)ちょっと重い気がします。
その他の感想:
  • おいしいですが少量でいいです(Ms.Aさん)
  • とても甘いですが、牡蠣ともパテとも合う嫌味のない甘さです。(Ms.Nさん)
採点平均8点/10点満点中 


マテュラ・ブラン2004年(白ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味114118
苦み83107
フレッシュ度181200
喉越し良17悪0180
香り83192
何料理に合うか?
鍋(10),寿司(16),和食(22),中華(14),イタリアン(17),フレンチ(17),しゃぶしゃぶ(14),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(16),\1500以上(6),\2000以上(1)
このワインは好きですか?
大好き(8),やや好き(12),やや嫌い(3),嫌い(0)
(どんな香り?)フルーティー
その他の感想:
  • くせのない白ですね。魚介に良く合います。(Mr.Nさん)
  • フルーティーで飲みやすい(Ms.Aさん)
  • どんな料理にも合いそう(Mr.Yさん)
採点平均5.8点/10点満点中 


ヴィュ・シャトー・ラモット2008年(白ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味123112
苦み410160
フレッシュ度147170
喉越し良21悪0180
香り112160 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(17),和食(11),中華(0),イタリアン(0),フレンチ(7),しゃぶしゃぶ(0),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(16),\1500以上(4),\2000以上(3)
このワインは好きですか?
大好き(0),やや好き(17),やや嫌い(2),嫌い(0)
(どんな香り?)しぶい
その他の感想:
  • おいしいです。(Ms.Aさん)
  • どんな料理にも合う(Mr.Tさん)
  • さわやかさやキレの良さだけではなく、飲み口が渋い。(Mr.Tさん)
  • 繊細な感じです。
  • 酸味が強い感じ。喉越しが良い。(Mr.Iさん)
採点平均5.8点/10点満点中 


項目強い弱い 好き嫌い
酸味615210
苦み715220
フレッシュ度220230
喉越し良23悪0200
香り1211210
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(7),和食(0),中華(2),イタリアン(5),フレンチ(3),しゃぶしゃぶ(4),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(1),\1500以上(20),\2000以上(3)
このワインは好きですか?
大好き(20),やや好き(3),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)深い、
その他の感想:
  • 味が深くておいしいです(Ms.Aさん)
  • 普段はロゼはあまり飲まないけどとても美味しい!(Mr.Nさん)
  • 初夏にぴったり!よく冷やして野外で飲みたい(Mr.Yさん)
採点平均7.3点/10点満点中 


ヴィニョーブル・ラトゥース・キュヴェ・スペシャル L (白ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味203212
苦み185212
フレッシュ度203200
喉越し良22悪0230
香り230230 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(3),和食(0),中華(0),イタリアン(4),フレンチ(7),しゃぶしゃぶ(18),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(0),\1500以上(18),\2000以上(5)
このワインは好きですか?
大好き(14),やや好き(7),やや嫌い(1),嫌い(0)
(どんな香り?)さっぱり辛い、
その他の感想:
  • ソーヴィニョンブランの大好きな味です(Mr.Nさん)
  • とても美味しくいただきました(Ms.Mさん)
  • おいしいです!(Mr.Yさん)
  • 週末に飲みたいワイン(Ms.Yさん)
採点平均7.2点/10点満点中 


シャトー・デュ・ジュージュ 1998年(白ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味023200
苦み318230
フレッシュ度137210
喉越し良23悪0200
香り210190 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(4),和食(0),中華(4),イタリアン(11),フレンチ(9),しゃぶしゃぶ(0),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(3),\1500以上(3),\2000以上(17)
このワインは好きですか?
大好き(19),やや好き(4),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)甘い香り
その他の感想:
  • とても甘味のあるワインでおいしかったです。(Ms.Mさん)
  • 甘くて美味しいです(Mr.Aさん)
  • 濃い目の甘さ(Mr.Iさん)
  • はちみつのような甘さ。夏場のデザートと合わせて飲みたい。(Ms.Yさん)
採点平均7.5点/10点満点中 


シャルルマーニュ・白(スパークリングワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味1012230
苦み021200
フレッシュ度220210
喉越し良23悪0220
香り190170
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(2),和食(0),中華(0),イタリアン(8),フレンチ(8),しゃぶしゃぶ(0),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(8),\1500以上(7),\2000以上(6)
このワインは好きですか?
大好き(14),やや好き(9),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)フルーティー
その他の感想:
  • おいしいです(Ms.Aさん)
  • 夏の暑い日に最高にいいと思う。ほど良い甘さと喉越し。(Mr.Iさん)
採点平均8点/10点満点中 


シャルルマーニュ・ロゼ(スパークリングワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味127230
苦み912220
フレッシュ度147210
喉越し良23悪0220
香り230200 
何料理に合うか?
鍋(2),寿司(1),和食(2),中華(0),イタリアン(12),フレンチ(11),しゃぶしゃぶ(0),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(3),\1500以下(5),\1500以上(8),\2000以上(4)
このワインは好きですか?
大好き(11),やや好き(8),やや嫌い(0),嫌い(0)
(どんな香り?)フルーティー
その他の感想:
  • おいしいです(Ms.Aさん)
  • ロゼの美味しさに目覚めてしまいました!(Ms.Yさん)
  • さわやかな感じ。飲みやすい。(Mr.Iさん)
  • きれいな発泡に夏らしさを感じる(Ms.Yさん)
採点平均7.3点/10点満点中 


ジョンカード黒ラベル2005年(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味203230
苦み230201
フレッシュ度200190
喉越し良20 悪0230
香り210220 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(1),和食(0),中華(4),イタリアン(8),フレンチ(7),しゃぶしゃぶ(9),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(3),\1500以上(4),\2000以上(16)
このワインは好きですか?
大好き(19),やや好き(3),やや嫌い(1),嫌い(0)
(どんな香り?)しぶい、
その他の感想:
  • おいしいです(Ms.Aさん)
  • やっぱり美味しいこのワイン(Mr.Yさん)
  • 苦みの強いワインでした。お肉に合いそうなワインだと思いました。(Ms.Mさん)
  • コクがあり、酸味、甘味もほど良く美味しい。(Mr.Iさん)
  • コクや酸味などとても好きな味です。
採点平均8.2点/10点満点中 


シャトー・カントゥルー(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味714190
苦み147230
フレッシュ度230190
喉越し良21悪0180
香り210190
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(4),イタリアン(9),フレンチ(8),しゃぶしゃぶ(5),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(3),\1500以上(3),\2000以上(17)
このワインは好きですか?
大好き(19),やや好き(3),やや嫌い(1),嫌い(0)
(どんな香り?)しぶい
その他の感想:
  • おいしいです(Ms.Aさん)
  • 最高に美味しいです(Mr.Yさん)
  • 一番好きです。10年後とかどうなっているんでしょう?(Ms.Mさん)
採点平均8.8点/10点満点中 

6.6(土)第2回ヨーロッパを味わう会

日時:
2009年6月6日(土)17:00~21:00
参加人数:
20名+スタッフ5名+広島牡蠣「かなわ」さんより社長含め3名
会費:
5,000円
場所:
港区六本木
4月29日に第1回目を開催し、大変ご好評いただいた「ヨーロッパを味わう会」。
その第2回目を開催いたしました。当日は午前中雨が降る天候でしたが、午後には上がり、夕方には晴れ間も覗く気候となり、無事開催できました。当日は弊社お客様やmixiからご応募頂いた方に加え、多彩なゲストの方にもご来場頂きました。
創業140余年 広島牡蠣かなわ 三保社長社長、長男、次男が、7種類、200数十個の牡蠣の殻を開けてくれました。ベルナール・サンドロンさん 元カルティエ社長
フィリップ・ディフィーバーさん
ベルギー人でダイヤモンドディーラーとしては最も古く、日本で素晴らしいダイヤが手に入るのは彼のおかげと言われています。
サラ・セリーさん フィアット広報部長
性格は明るく、日本語、英語、フランス語が堪能。
大変美しく、しかも独身。
大沢一郎さん、路世さん
二人とも建築家。
大沢さんは一級建築士で元ampm副社長。

かなわオイスター
https://www.kanawa-oyster.com/

フィリップさん取扱いブランド korloff
https://directsale.jp/p/about_korloff
krochmal
https://directsale.jp/p/krochmal
渡辺ゆり子さん
お花、インテリアデザイナーであり、花屋とシャンパンバーのオーナー。
  • 創業140余年、広島牡蠣の草分け的存在のお店から取り寄せた生牡蠣!
  • ウェルカムドリンク2種を含む全11種類のワインテイスティング!
  • 東京タワー、六本木ヒルズ、お台場の夜景をバックにしたくつろげる空間。

【内容】
・ 生牡蠣(1人1ダース程。全5種200数十個)※今回特別に美味しいものをご用意して頂きました。
・ ボルドー中心白ワイン、ロゼ、スパークリングワイン、赤ワイン。全11種類(新入荷アリ)
・パテとリエット(特別注文)
・チーズ(フランス産カマンベール)
・サラダ
イベリコベジョータ(スペインから取り寄せ)、ロックフォール(フランスから取り寄せ)、エンダイブ(紀伊国屋さん)、レモン(国産)、バージンオリーブオイル(スペインから特別取り寄せ)


今回テイスティングしたワインと皆さんの評価はこちら


特に今回、創業140年余年、広島牡蠣の草分け的存在「かなわ」さんより、社長、長男、次男がこの為に広島から来て自ら7種類、200数十個の牡蠣の殻を開けてくれました。かなわさんは東京等のオイスターバーのほとんどをプロデュース。まさに140年の歴史とともに規模的にも日本最大の生牡蠣養殖。大きさだけでなく昔からの家内工芸的な伝統的商法で味もさることながら、最も安心・安全を売っています。

かなわさんと取引するためには一度広島に来ないといけないといわれています。安心・安全面の説明なく、ただの売上重視的な会社には卸しません。

フランスでは生牡蠣をカフェのテラスで食べるのが至高の一時となっています。弊社社長は長くフランスで育ち、中・高等学校ではボルドーから54kmのアルカションの寮に住んでいました。そのアルカションというところは湾で生牡蠣の養殖をしています。フランスの生牡蠣の83%はアルカションから出荷されています。
1970年以降、ヨーロッパの生牡蠣は寄生虫により壊滅状態になった時に、かなわさんから大量に牡蠣を送ったそうです。
ですから今回はフランス人が食べているのと同じものを味わいつつ、オーストラリア、アメリカ、世界中の生牡蠣を食することができました。かなわさんありがとうございました。


通常の牡蠣はもちろん、初めて見る種類のものや、とても大きいサイズの牡蠣など、皆様とても美味しそうに召し上がっていました。
特に、今回新入荷したワインの評判がとても良く、皆様大変に驚かれておりました。

早速販売を開始いたしましたので、こちらもチェックしてみて下さい。





8.3(月)朝日新聞定年時代ワインテイスティング結果

8月3日(月)朝日新聞定年時代ワインテイスティング結果!
参加数:14名

シャトー・キュヴェ・ローラン・ブラン・ド・ブラン(スパークリングワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味5661
苦み1951
フレッシュ度9270
喉越し良14悪060
香り1761
何料理に合うか?
鍋(2),寿司(1),和食(3),中華(2),イタリアン(3),フレンチ(3),しゃぶしゃぶ(1),その他(スイーツ)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(0),¥500以下(0),¥1000以下(0),¥1500以下(6),¥1500以上(3)
¥2千以上(2), ¥3千以上(0),¥5千以上(0),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(1),やや好き(7),やや嫌い(3),嫌い(0)
(どんな香り?)さわやかな風、フルーティ
その他の感想:
  • 甘味が口の中に残る感じ(Ms.Nさん)
  • 料理と一緒ではなく夏の暑い日、食前酒として飲むのに適している。(Mr.Mさん)
  • 飲みやすくて好きです。(Ms.Yさん)
採点平均6.8点/10点満点中 


ヴィュ・シャトー・ラモット2008年(白ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味4450
苦み1932
フレッシュ度4341
喉越し良11悪020
香り4420 
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(3),和食(3),中華(3),イタリアン(2),フレンチ(0),しゃぶしゃぶ(0),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(0),¥500以下(1),¥1000以下(0),¥1500以下(4),¥1500以上(2)
¥2千以上(2), ¥3千以上(1),¥5千以上(0),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(5),やや嫌い(3),嫌い(0)
(どんな香り?)良い香り
その他の感想:
  • 飲んだ時に少々待ったり感がある(Ms.Nさん)
  • 酸味が強いわりには軽い。(Mr.Mさん)
  • 甘い。(Mr.Uさん)
  • 香りが良いが後味がちょっとありがち(Ms.Aさん)
  • あっさりしすぎてるようにも思います。(Ms.Yさん)
採点平均6.6点/10点満点中 


ヴィュ・シャトー・ラモット・ロゼ2008年(ロゼワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味3750
苦み1932
フレッシュ度4341
喉越し良8悪141
香り4341
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(3),和食(3),中華(4),イタリアン(3),フレンチ(4),しゃぶしゃぶ(1),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(0),¥500以下(0),¥1000以下(0),¥1500以下(9),¥1500以上(1)
¥2千以上(0), ¥3千以上(0),¥5千以上(0),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(3),やや好き(4),やや嫌い(2),嫌い(0)
(どんな香り?)やさしい、まろやかな。酸味を感じる
その他の感想:
  • すっきり美味です。(Ms.Iさん)
  • ロワールのロゼより香りがあってGOOD!(Mr.Mさん)
  • ロゼに対するイメージが変わりました。しっかりしている(Ms..Yさん)
採点平均7.75点/10点満点中 


ジョンカード・ライト2007(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味6351
苦み10250
フレッシュ度3542
喉越し良8悪230
香り6420 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(2),イタリアン(1),フレンチ(2),しゃぶしゃぶ(1),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(0),¥500以下(0),¥1000以下(1),¥1500以下(6),¥1500以上(2)
¥2千以上(1), ¥3千以上(1),¥5千以上(1),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(6),やや嫌い(1),嫌い(1)
(どんな香り?)渋い香り。何度もかいでしまうような心地よい香り
その他の感想:
  • 味に甘味を感じる。飲み込むと味わいが増す(Ms.Yさん)
  • じっくり料理を味わいながら飲む感じではない(Mr.Mさん)
  • 軽い味わいですが美味しいです(Ms.Aさん)
採点平均6.95点/10点満点中 


ジョンカード白ラベル 2005(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味6451
苦み10250
フレッシュ度3542
喉越し良8悪230
香り6420 
何料理に合うか?
鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(2),イタリアン(2),フレンチ(2),しゃぶしゃぶ(1),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(0),¥500以下(1),¥1000以下(0),¥1500以下(6),¥1500以上(2)
¥2千以上(1), ¥3千以上(1),¥5千以上(1),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(6),やや嫌い(1),嫌い(1)
(どんな香り?)しっかりした香り
その他の感想:
  • しっかりとした味わい。(Ms.Nさん)
  • きれいなルビー色。(Ms.Yさん)
  • ボディもしっかりしているのでもう5年後くらいに飲みたい(Mr.Mさん)
採点平均6.8点/10点満点中 


ジョンカード黒ラベル 2003(赤ワイン)
※現在は2005のみ取扱い(人気につき売切れ中)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味7350
苦み10150
フレッシュ度6330
喉越し良10悪220
香り8140
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(1),和食(0),中華(3),イタリアン(3),フレンチ(5),しゃぶしゃぶ(2),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(0),¥500以下(0),¥1000以下(0),¥1500以下(0),¥1500以上(5)
¥2千以上(3), ¥3千以上(1),¥5千以上(1),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(8),やや嫌い(1),嫌い(0)
(どんな香り?)ハーブ?
その他の感想:
  • まろやか、飲みやすい(Ms.Yさん)
  • じっくり飲めるワイン。(Mr.Mさん)
  • 後味にキャラメルのような香り。(Mr.Aさん)
採点平均7.4点/10点満点中 


ジョンカード赤ラベル2000(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味7330
苦み8251
フレッシュ度4450
喉越し良8悪230
香り7030 
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(2),和食(5),中華(5),イタリアン(3),フレンチ(3),しゃぶしゃぶ(3),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(1),¥500以下(0),¥1000以下(0),¥1500以下(2),¥1500以上(3)
¥2千以上(2), ¥3千以上(2),¥5千以上(1),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(4),やや好き(6),やや嫌い(1),嫌い(0)
(どんな香り?)まったり、濃い、ガツンと来る。フルーティです。
その他の感想:
  • かなりクセを感じる(Ms.Yさん)
  • マイルドで美味しい。深みがある。(Mr.Mさん)
  • しっかりした味わい+まろやかさを感じます。(Mr.Nさん)
  • まろやか!料理と一緒に飲むワイン。会話も弾む!(Mr.Mさん)
採点平均6.4点/10点満点中 


シャトー・カントゥルー(赤ワイン)
項目強い弱い 好き嫌い
酸味6430
苦み7431
フレッシュ度3630
喉越し良8悪220
香り5030
何料理に合うか?
鍋(1),寿司(3),和食(2),中華(3),イタリアン(5),フレンチ(3),しゃぶしゃぶ(7),その他(0)
いくらだったら買うか?
タダでも嫌(1),¥500以下(1),¥1000以下(0),¥1500以下(1),¥1500以上(1)
¥2千以上(1), ¥3千以上(1),¥5千以上(2),¥1万以上(0),¥3万以上(0),¥5万以上(0)
このワインは好きですか?
大好き(2),やや好き(4),やや嫌い(1),嫌い(1)
(どんな香り?)軽やか
その他の感想:
  • 重く感じました。美味です。(Ms.Iさん)
  • 飲みやすい。心地よい味と香り。(Ms.Yさん)
  • 美味しい、マイルド、渋み有り。(Mr.Mさん)
  • 最初に飲めば飲めるワイン。しかし赤ワインの後で飲むと落ちる。(Mr.Mさん)
採点平均6.2点/10点満点中 

8.3(月)朝日新聞定年時代ワインセミナー&テイスティング

日時:
2009年8月3日(月)14:00~16:00
参加人数:
14名+スタッフ5名
会費:
2,000円
場所:
港区虎ノ門 岡三証券アジア情報館
今回はヨーロッパを味わう会の特別編。朝日新聞の折込広告定年時代の読者の中から選ばれた方を対象にワインセミナー&テイスティングの会をMICHIGAMIワインが運営いたしました。
朝日新聞折込定年時代7月下旬号より

【内容】
・ ボルドーAOC赤ワイン、白ワイン、ロゼ、スパークリングワイン。全8種類
・パテとリエット(特別注文)
・素敵なおみやげ付き


今回テイスティングしたワインと皆さんの評価はこちら


今回はスパークリングで乾杯後、弊社道上がワインにまつわる話を披露。ボルドーで育った経験から日本ではなかなか分からない現地のワイン事情を紹介しました。その後、当店主力ボルドーAOCワインを中心にパテとリエット、フランスパンとともに皆様ワインをお楽しみ頂きました。初めは静かな雰囲気で始まった会でしたが、途中から皆様どんどん質問を頂き大変盛り上がりました。

今回、皆様一様にこれまで聞いた事のない話ばかりで今までにないテイスティングだった、との声を頂きました。

【参加者の声】
  • ワインの実情を明確に知る事が出来ました。(Iさん)
  • たくさんのエピソードが大変おもしろかった(Yさん)
  • 道上さんの話は大変参考になった。今までワインセミナーは何回も参加したがこのようなセミナーは初めてだった(Mさん)
  • 赤ワインの飲み比べ、ライト、白ラベル、黒ラベル、赤ラベル・・やはりこの順番で良さが分かる(Mさん)
  • 全体的に美味しく頂きました。ワイン試飲の合間に道上さんの色々なお話が聞け、楽しい時間が過ごせました(Kさん)
  • 一度に何種類も飲んだことがなかったので、比較ができ、楽しかったです。(Yさん)
  • ワインとパテがおいしかったです。勉強になりました。(Nさん)
  • 話が面白いし大変参考になった。是非また開催して欲しい。(Uさん)
  • ワインは敷居が高いと思っていましたが、お話が身近な話ばかりでとてもうれしくなりました。これからは肩肘張らず気軽にワインを飲んで行きたいと心から思いました。(Kさん)
  • ワインを知るとてもよいきっかけになりました(Sさん)






8.29(土)第5回ヨーロッパを味わう会

日時:
2009年8月29日(土)17:00~22:00
参加人数:
18名+スタッフ5名
会費:
5,000円
場所:
港区六本木
前回大変大好評だった、広島生牡蠣とワインを楽しむワインテイスティング。今回も引き続き「第5回ヨーロッパを味わう会」として開催しました。今回も多数のゲストの方を交えて素敵な交流と美味しい食材、ワインを楽しみました。
エールフランス航空 日本支店長
Herve Nogueご夫妻
慶応大学 高石名医師 株式会社マーベラスジャパン
東京支社長 西本さん
今回も広島生牡蠣の老舗かなわさんから300個の牡蠣やとても濃厚な岩牡蠣を用意しました。
また、事前にスタッフに殻の開け方を直接指導頂きました。ありがとうございました。

かなわオイスター
https://www.kanawa-oyster.com/
グラビアアイドル A.Sさん
  • 前回大好評だった、広島生牡蠣食べ放題!今回は何と殻剥き体験をして頂きました!
  • ウェルカムドリンクを含む全11種類のワインテイスティング!
  • 東京タワー、六本木ヒルズ、お台場の夜景をバックにしたくつろげる空間。

【内容】
・ 生牡蠣(300個+岩牡蠣)※今回も美味しいものをご用意して頂きました。
・ ボルドー中心、赤、白ワイン、ロゼ、スパークリングワイン全11種類。
・パテとリエット(特別注文)
・チーズ、パン
・プレミアムパルフェ(※アイス。マーベラスジャパン様より)

【詳細】
・日時 2009年8月29日(土)※17:00スタート
・会場 六本木一丁目の高層マンションの屋上。
→屋上と言っても芝生がありテラス、椅子など数脚あります。
※会場内は禁煙。
・会費 完全振込制 5000円。


今回、天候が心配されましたが、当日は晴れ。気温も高く、無事開催に至りました。
初めての方も多数いらっしゃいましたが、皆様ワインやグルメのお話ですぐに 打ち解けていらっしゃいました。また、今回は皆様に牡蠣の殻開け体験もして頂きました。


【参加者の声】
  • なかなか経験することがない牡蠣の殻剥き。
    最初はどこにナイフを入れていいか分からず悪戦苦闘でしたが、後半は楽しんで剥いておりました。オイスターに合うワインのセレクト、パテもとても美味しくいただきました。 屋上の庭園、暗くなってからのキャンドルと東京タワー。素敵な場所で心地よく皆様ともお話ができました。 アイスクリームもとても美味しかったですごちそうさまでした。主催の皆様、楽しくゴージャスな会をありがとうございました。 (Oさん)
  • 1人12個以上のかなわさんの生牡蠣。美味しくて、おそらくノルマ(笑)以上に頂いてしまったと思います。社長さん自ら殻をむいてくださった岩牡蠣もクリーミーで大変美味しゅうございました。以前お話で伺っていた大きなパテ&リエットもおいしく、ワインが進むこと進むこと・・・。 屋上庭園という場所も素敵で、とても贅沢なひと時を過ごさせていただきました。どうもありがとうございました。夏の良い思い出です。 (Sさん)
  • 食べきれないほどのおいしい生牡蠣! 岩牡蠣には本当に感動いたしました。 パテやリエットも、今までで一番おいしいものに出会えた感じでした。 お食事に合ったおいしいワイン・・・テイスティングもそっちのけで、ただ楽しんでしまいました。参加された皆様、主催者様、スタッフの皆様、ありがとうございました。 贅沢な空間での、贅沢なひとときでした。またの機会を楽しみにしております。(Nさん)
  • 念願だった会に参加でき、本当に感動的な会でした。 参加された皆様、スタッフの方々の気さくな雰囲気がとても良く、 楽しい時間を過ごさせて頂きました。 もちろん、お店ではめったに味わえない生牡蠣の美味しさには圧巻。スタッフの皆様、 素敵な時間、美味しい食材を頂き、ありがとうございました!! (Aさん)
  • 非常に楽しい会でした。当日晴れて良かったですね。牡蠣にワインにチーズにパテにアイスに…と、どれも飲みきれず食べきれず、帰りはお土産まで頂き、とってもCPの良い会だと思いました。大都会の夜景を見ながら夏の空気を感じつつ飲むワインはすごく美味しかったです。また次の会にはぜひぜひ応募したいと思います。スタッフの皆さん準備、あとかたづけと、ありがとうございました。 (Kさん)
  • さわやかな風を感じる屋上で、美味しいワインに牡蠣やチーズ・・・本当に至福の時間でした。岩牡蠣は本当にミルクのようでした! 夜は夜景も素敵で、アイスも美味しかった! ワインはどれも飲みやすくて、たくさんの種類をいただく事ができました。 ペースが遅くて飲めなかったものもあるので、買って試してみようかな♪ (Nさん)
  • ワインは勿論のこと牡蠣も満足行くまで頂くことが出来、とても あのお値段ではあり得ない程の内容でした。途中で頂いた岩牡蠣の味がとても濃厚で、ワインが更に美味しく なりました。また、機会がありましたら是非参加したく思います。 (Sさん)


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